みなさんこんにちは、ハルナ＠TNNです。
緑地公園駅近くの寺内に「つぶら」という創作しゅうまいのお店がオープンしましたよ。
地図ではこちら
新御堂筋側道沿いの「マクドナルド 緑地北店」を西に下ったところにある、レトロなレンガの建物「グリーンエクセルビル」内にあります。
こちらの建物は、韓国料理のお店「massitta（マシッタ）」やお菓子屋さん「akkord（アコルト）」などが入っているテナントマンションなんですよね。
そのマンションの5階にオープンしたということなので
頑張って上っていきましょうか。
※エレベーターはないのでご注意ください
どんどん階段を上っていくと・・・しゅうまいの蒸し上がるいい香りがふわわわわ～ん♪
美味しそうな匂いと味のある看板が、出迎えてくれましたよ。
それでは、おじゃましま～す。
「いらっしゃいませ～♪5階まで上がってくださり、ありがとうございます！」
優しいお言葉に、疲れも吹っ飛んじゃいます♪
店主の田畑さんに、お話を聞いてみましたよ。
田畑さん
田畑さん
ーーどうして、しゅうまいのお店にしようと思ったのですか？
田畑さん
田畑さん
※「おやつしゅーまい」は年明けから販売田畑さん
お店には、土づくりにこだわって育てられた立派な兵庫県産の「岩津ねぎ」が。しゅうまいの中にも入ってるし「いろどりしゅーまい」にはそのままドンと入っているんだって。
ちなみに取材日の「いろどりしゅーまい」の具材はこんな感じ。
お店の中いっぱいに漂うしゅうまいの香りが堪りません(汗)。わたしも「いろどりしゅーまい」と「からあげしゅーまい」を注文お願いしま～す。
「古いものが好き」という田畑さん。店内には田畑さんが好きな「錆(サビ)た物」のインテリアが渋く佇んでいましたよ。
来年3月頃からは、イートインも始めるらしく
それに合わせて、アンティークなお皿達もスタンバイしていましたよ。
※こちらはなんと「絵具パレット」なんだって(驚)
田畑さん
※しゅうまいに合うコーヒーのブレンドを現在考案中なんだって・・・とお話を聞いている内に「いろどりしゅーまい」が蒸し上がったようです。
「からあげしゅーまい」は「つぶらしゅーまい」を揚げて～
昆布塩をまぶして一手間を。
揚げたてを味見させてくださいました。外はカリリ、中はふわっと。揚げたてアツアツで、昆布塩もいい仕事しててこれはビールが欲しくなるお味♪
田畑さん、お忙しいところおじゃましました～。
テイクアウトなので、お家に帰ってからいただこうかと思いましたが・・・
せっかくお店のすぐ隣が、紅葉がそろそろ終わりそうな緑地公園なので
こちらでいただくことにしま～す♪
