服部南町に「肉魚地酒やすおか」っていうお店ができてるので食べてきた！／素材を活かした料理と居心地の良い空間を嗜む、アットホーム居酒屋が誕生～♪

・やすおかの造り盛り合わせ七種　1650円

本まぐろトロ（宮城）、

剣先イカ（長崎）とウニ（北方）、

活鱧焼霜造り（淡路）、

こちらがコバンザメ（土佐）とおきなひめじ（土佐）、

アルプスサーモン（長野）、

ケンケン鰹たたき（日置）。通常七種のところ、オープニングキャンペーン中につき、一種多くなっています。ヤッター！

すっごく美味しそう～！

安岡さん

「あくまで居酒屋。きちんとしたところで修業された方々に、料理の腕はかなわないかもしれません。だからこそ、良い食材を仕入れて召し上がっていただきたいと思っています。」

コバンザメのお造り、初めて食べました！カンパチに近い食味。美味しい～！

安岡さん

「アルバイト以来の飲食（調理）に戻る前、１度酒屋に就職して、お酒の勉強をしていたんです。」

全国各地から、料理に合う、食中酒を中心にラインナップ。それならば、と地酒もいただきましょう（京都蒼空美山錦　一合 880円）。現在酒類の提供は19時まで

そして、オススメ料理をもう１品。

・山形牛たたき風鬼おろし　ジュレポン酢　1100円

安岡さん

「お肉は主に山形牛・米沢牛、A5ランクの雌牛のみを山形から直送してもらっています。」

きめ細やかで柔らかく、味がしっかりとしたお肉を、あっさりとジュレポン酢で。こちらも素材を活かしたメニュー。くぅ～たまりません！

安岡さん

「通常の２人前をお出ししていますが、お１人でお越しの方は、量も調節致します。」

安岡さん

「料理を始め、スタッフにも接客にも、満足していただけるお店にしたいと、自分の目が行き届く広さの物件を半年かけて探しました。リピートしていただくことが大事、空気感・居心地の良いお店づくりを心がけています。」

安岡さん

「人が良くて、料理も良くて、地域の皆さまに愛されるお店を目指します！ぜひお気軽にお越しください。」

「特技は一発ギャグ！」というスタッフのなる君（右）とパシャリ

安岡さん

「６月末から豊中市民になりました。皆さま、よろしくお願い致します！」

お店は、7月15日にオープンされたばかり。最新情報はInstagramをチェックしてください。

控えめに言って居心地最高♪ぜひ皆さまも行ってみてください。

豊中市民のカリオストロさん、素敵な情報をありがとうございました！ご馳走様でした~！！