TNN豊中報道。2

  • 螢池東町にある「ありすキッチンれすとらん」が営業を再開してる/一時は閉店を宣言するも新オーナーさんが仲間の後押しで営業再開を決意

    徳ちゃん@TNN 2021年07月22日

    螢池東町にある「ありすキッチンれすとらん」が営業を再開していました。

    地図ではこちら

    176号線「空港入口交差点」から西へ少し入ったところです。

    実はこちらのお店、6月に閉店されることをfacebookで宣言されていました。

    TNNにも情報提供が寄せられたので、閉店前にお邪魔させていただいたところ「再開できるかもしれない」というお話があって見守っていたのですが・・・

    7月20日(火)から無事営業を再開されたと聞き、お店にやってきた次第です。

    マスター兼オーナー代行の岸本さんに、これまでの経緯を伺いました。※「サッポロ」かと思いきや「サッパリ」してる岸本さん

    岸本さん

    「オーナーである私の妻が6月に倒れまして、しばらく回復の見込みがない状況が続き、一旦はお店の閉店を決めたんです」※店名の由来にもなっている「ALICE」

    岸本さん

    「閉店をSNSでお知らせした時、お店を継いでもらえる人を募集したら、本当に多くの仲間が協力してくれて、こんなにも愛されているお店だったのかと気が付いたんです・・・」

    岸本さん

    「このビルの大家さんからも『これだけ多くの人に応援してもらえるお店なら、続けてみたらどうか?』とお話をいただき、仕事を辞めて私がお店を続ける決意をしました」

    ーお仕事を辞めて・・・そうとう悩まれたと思うんですが??

    岸本さん

    「まずは期間を決めて『1年間はがんばろう!』って。あとは仲間の存在が大きな後押しになりました。もしお店が続けられなくなっても、仲間がいてくれたら、どうにでもできると」

    「ありすキッチンれすとらん」では、これまで数多くのライブを開催されていたそうですが、音楽でつながった仲間との絆が、お店を存続へ導いたんですね。

    再開初日には多くのお客さんが訪れたそうですが

    岸本さん

    「お料理の腕は、まだまだ修行中です。温かい目で見てもらえたらと思います。気軽に遊びに来てください」

    ーあのー、ちょっと聞きづらいのですが、オーナーの奥さまは?

    岸本さん

    「つい最近転院して元気にリハビリしてます!今朝もレシピを電話で確認したんですよ(笑)」

    岸本さん、お店の営業再開おめでとうございます。またTNNでもゆっくりランチを食べに行かせていただきますね。

    北大路暇人さん、坊主さん、匿名希望さん、情報提供ありがとうございました!

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