螢池東町にある「ありすキッチンれすとらん」が営業を再開していました。
地図ではこちら
176号線「空港入口交差点」から西へ少し入ったところです。
実はこちらのお店、6月に閉店されることをfacebookで宣言されていました。
TNNにも情報提供が寄せられたので、閉店前にお邪魔させていただいたところ「再開できるかもしれない」というお話があって見守っていたのですが・・・
7月20日（火）から無事営業を再開されたと聞き、お店にやってきた次第です。
マスター兼オーナー代行の岸本さんに、これまでの経緯を伺いました。
※「サッポロ」かと思いきや「サッパリ」してる岸本さん
岸本さん
「オーナーである私の妻が6月に倒れまして、しばらく回復の見込みがない状況が続き、一旦はお店の閉店を決めたんです」
※店名の由来にもなっている「ALICE」
※店名の由来にもなっている「ALICE」岸本さん
「閉店をSNSでお知らせした時、お店を継いでもらえる人を募集したら、本当に多くの仲間が協力してくれて、こんなにも愛されているお店だったのかと気が付いたんです・・・」
岸本さん
「このビルの大家さんからも『これだけ多くの人に応援してもらえるお店なら、続けてみたらどうか？』とお話をいただき、仕事を辞めて私がお店を続ける決意をしました」
ーお仕事を辞めて・・・そうとう悩まれたと思うんですが？？
岸本さん
「まずは期間を決めて『1年間はがんばろう！』って。あとは仲間の存在が大きな後押しになりました。もしお店が続けられなくなっても、仲間がいてくれたら、どうにでもできると」
「ありすキッチンれすとらん」では、これまで数多くのライブを開催されていたそうですが、音楽でつながった仲間との絆が、お店を存続へ導いたんですね。
再開初日には多くのお客さんが訪れたそうですが
岸本さん
「お料理の腕は、まだまだ修行中です。温かい目で見てもらえたらと思います。気軽に遊びに来てください」
ーあのー、ちょっと聞きづらいのですが、オーナーの奥さまは？
岸本さん
「つい最近転院して元気にリハビリしてます！今朝もレシピを電話で確認したんですよ（笑）」
岸本さん、お店の営業再開おめでとうございます。またTNNでもゆっくりランチを食べに行かせていただきますね。
北大路暇人さん、坊主さん、匿名希望さん、情報提供ありがとうございました！
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