こんにちは、徳ちゃん＠TNNです。
先日読者さんから、こんな情報をいただきましたよ。
昨夜の夜9時過ぎに、北海道ラーメン夜鳴き屋旭翔という軽バンを見かけ食べてみたら美味しかったので、ぜひ取材してほしいです。
最近見なくなったチャルメラ懐かしかった。
ちなみに服部天神駅、王将横の駐車場です。いろいろ回ってるみたいです。
BY 匿名希望さん
"チャルメラ"って確かに懐かしい・・・ていうか令和になってからは一度も聞いてかも（汗）その夜鳴きラーメン食べてみたいっ！
ってことでまずはその「軽バン」を探さないといけないんですけど・・・"夜鳴き屋 旭翔"で"服部天神駅"でしょ・・・となると、絶対「あそこ」しかない（笑）！
てなわけで服部西町にある「牛かつ旭翔」にやってきましたー。
地図ではこちらです。
以前ちや＠TNNが「牛かつラーメン」食べに行ってましたよね！
※お店のオープン時には私もお邪魔してました
さっそく店主の道合（みちあい）さんに聞いてみましたよ。
ー道合さん、最近夜鳴きのラーメン屋さん始めませんでした？？始めたでしょ！？
道合さん
道合さんによると、つい最近スタートされたそうで、豊中を拠点に移動しながらラーメンを販売されているそう。
「電話したらラーメン作りに来てくれますよ」とのことだったので、お電話でお願いして、21時すぎに事務所近くの岡町駅まで来ていただきました。
※「夜鳴き屋 旭翔」の紺野さん／撮影中はマスクを外してもらいました
「札幌味噌」「旭川醤油」「函館塩」の北海道ラーメンが3種もラインナップされていたので
紺野さんオススメの「札幌味噌＆海老味トッピング」をオーダーしてから、いろいろとお話を聞いてみました。
ー最近スタートされたと伺ったんですが
紺野さん
ー営業されているエリアって？
紺野さん
聞けば紺野さん、牛かつ旭翔の道合さんと同じく北海道出身とのことで
紺野さん
※ラーメンを深く愛する紺野さんー曜日ごとにエリアを決めて走っているとかあるんですか？
紺野さん
とお話をしている間に、アツアツのスープが注がれて
完成！
