大きなお皿に盛り盛り～！
色とりどりで具沢山～！
「あるときは」と、サービスしてくださいました、フルーツのデザートも”ばぁばのきまぐれ”。
豚肉、イカ、エビ、じゃこ天、ちくわ、タケノコ、しいたけ、にんじん、キャベツ、もやし、ネギ、トマト、きくらげ、かまぼこ。14種類もたっぷり入ってます！！
なんだか懐かしさを感じる、温かい味～。。。
昔から皿うどんには”お酢”だったワタクシ。ばぁば曰く、それは”関西風”だそうで。
う～んコレコレー！さっぱりして美味しいんですよね～。
長崎五島では”ウスターソース”が一般的だそう。残り少なくなってしまいましたが、チャレンジしてみよう～♪
コクが出て、味が濃くなる～！これもまた、美味しい！
USEN（有線）から流れるBGMは「昭和のうた」。ばぁばは、ランチタイムだけの店長さんです。
ばぁば
「長崎・五島の生まれ。大阪に出てきて、服部に55年住んでいます。皿うどんは五島では盆や正月、外に食べに行く贅沢料理。五島を出てもずっと懐かしく、我流のものを作ってふるまってきました。」
ばぁば
「五島の皿うどん工場から、あごだしを仕入れて、”きまぐれ”の味加減で作ります。九州出身の方は懐かしく感じられるかもしれません。」
大きなお鍋に15、６人分！これを毎日仕込んでいるそう。
「うめ小町」さん、夜のメニューはこんな感じで、
お酒などを飲みながら、
カウンターに並べられるおそうざいをつまむのも最高。さらに。。。
「うめ小町」さんのInstagramより転載
オーナーさんのご実家で、新潟では知らぬ者はいないという、江戸時代から続く鮭料理の老舗店「千年鮭 きっかわ」さんから直送されるお料理は、
この辺りではなかなかお目にかかれません（鼻息）。
オーナーさん
「お店は今年で9年目。ランチタイムの店長は、もともと斜め前に住んでいた近所の奥様。30年来の付き合いで、うちの子供たちの”ばぁば”だったんです。夜と昼ではお客様がちがっていて、お昼はばぁばのお客様がいっぱい。ばぁばの皿うどんは私も毎日食べています。ばぁばが元気なうちは、ずっと頑張ってもらいたいですね。」
こんなに具沢山、愛情もたっぷり入ってそう♡そして、気を遣わずにお話できるのがまた良いですねぇ～！土日も営業されています。皆様もぜひ、ばぁばに会いに行ってください♪
ご馳走様でした～！
| 店舗データ（2020年2月17日時点での情報です） | |
| お店の名前 | 旬楽彩 うめ小町 |
| 住所 | 服部西町1-3-3 |
| 営業時間 | （昼）11:00-14:00（夜）17:00-23:00 |
| 定休日 | （昼）毎週金曜日（夜）毎週木曜日 |
| 喫煙 | 全席喫煙可 |
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