読者の皆様、おはこんばんちは～！

ちや＠TNNでございます～！

今回お邪魔しますのはコチラ！緑丘の住宅街に新しくオープンされた「炭焼処 四季匠（しきしょう）」さんです～！

地図ではコチラ！「イオンタウン豊中緑丘」さんを少し北に進んだところ。すぐ近くの「緑モータープール」にお店の提携駐車場が5台分あります。

「炭焼処」。。。すでに美味しい予感がしていますが、何をどのように炭焼きされるんでしょう？

早速お邪魔しましょう～♪

ワオーー！！

まず目に飛び込んできたのは鮮やかな赤いイス。１階はアーチ型のカウンター8席。カッコイイ～！！

更に２階は堀りごたつになっている個室や、

テーブル席が広々と～！！

宴会やファミリーに、デートや接待、そしてお一人でも。さまざまなお食事シーンに利用できそう。最大収容50人の１軒家レストランです。

では、１階に戻りまして、カウンター席にて、宴の始まり始まり～♪

目の前の、これってもしかして。。。

ハヤる気持ちを抑えつつ、メニューを拝見！お刺身に、価格表記は税別です

サラダ、タタキ、

ご飯物やデザート、

揚げ物、お子様メニュー！

その日のおすすめは黒板に。フムフム、どうやらこちらのお店は。。。

「うちは、亀岡産の丹波黒どりをベースとして、週替りで３・４種類の地鶏料理をご提供するお店です。」

ハイ、鶏料理を中心とした炭焼処でした。教えてくださったのは、お店のプロデュースを担当する松浦さん（左）と店長の桜井さん（右）。

では、お二人のオススメメニューをいくつか、いただくことにしましょう。ドリンクメニューも豊富

この日のお通しは、低温調理した鶏ムネ肉、野菜ソース仕立て。

・お刺身盛り合わせ　1480円

モモ、ずり、肝、心臓、ムネ、ささみ。衛生管理は徹底されていますが、鶏刺しは”体調に合わせて自己責任で”との注意喚起もなされています。ワタクシはどれも大好物でございます♡お店より／お子様や体調のすぐれない方、生肉を食べなれていない方はご遠慮ください

こだわりの鮮度と、安全のために、30分以上経つとお皿をさげられるそう。美味しさのあまり、追い肝をしてしまいました（汗）こちらは単品の「地鶏丹波黒どり 鶏肝のお刺身（880円）」。

最高～！

通常、お店特製のお醤油と、ごま油＆お塩で食べるお刺身。

「これで食べてみてください。」と出てきたのは。。。㊙ダレ！

これまた最高～！松浦さんの自信作、皆様もぜひこの「マスター特製のタレ」をこっそりお願いしてみてください。

さぁどんどん参りましょう～！