まずはビールから。キレのある味で、するする飲めちゃいます。すっっごい爽やかな香りなので理由を聞いてみると、オーストラリアのホップを使い、一口目から華やかな香りが抜けるように計算しているんだって。※ビール造りも科学ですねぇ

そして合わせるスペアリブも、ガッツリ＆甘いBBQソースが後を引きます。お互いがお互いを引き立てる様な、まさにペアリングの真骨頂といった感じです。

さて2杯目はどうしようかな～と会場をブラブラ。ん？？「スイカましまし」？？

こちらは東京の「NAMACHAん（なまちゃん）Brewing」です。

ラインナップを見てみると、シンプルなラガーやりんごを使ったIPA。そしてスイカを使ったフルーツビールが並んでいました。

なんでも醸造家さんのお父さんがスイカを育ててらっしゃるそうで、それを息子さんがビールにされたそう。※一番右の黒のTシャツの男性です

めっちゃエモいやんということで、1杯買ってみました。すごい、本当にスイカを絞ったような色（驚）※800円（税込）

合わせる料理についてきいたところ「NAMACHAんBrewing」は、とっても珍しい「燻製ビール」を作っている醸造所なんだそう。

ならば合わせるのも燻製が合うだろうと考え、庄内の「アジアン料理と燻製バル HaHaHa」のブースへ行ってみました。

こちらでは、タイ料理のトムヤムクンをアレンジした「トムヤムヌードル」や

チーズやナッツ、カモ肉の入った「燻製盛り」が販売されていました。※500円（税込）

ということで、2杯目もいただきま～す♪

まずは「なまちゃんのスイカのアイスバー」から。入口はビール、後味はほんのりとしたスイカ味。ビールと思えないぐらいの甘さがあるんですが、でも味は確かにビール。不思議と飲みやすく、ゴクゴクいっちゃいました。

しっかりと香りが立つ燻製盛りは、旨味が凝縮されたおり

個人的には梅干しがすごく美味しかったです。今回のペアリングも大成功でした。※晩酌用に買って帰ればよかった・・・

世の中には自分の知らない味がたくさんありますね。世界観が広がるようなおもしろいイベントでした。

「響け！とよなかBEER BEAT2026」は、明日25日（日）も10～16時まで開催予定です。

クラフトビールってどんな味？という人や、お子さん連れで遊びに行きたい人も行ってみてはいかがでしょうか。

実行委員のみなさん、出店者のみなさん

お忙しいところお話を聞かせていただきありがとうございました！明日も頑張ってください！