庄内幸町に低糖質メニューが食べられる「Cheers kitchen（ちあーずきっちん）」ってお店ができてる／現役看護師さんがつくる体に優しくて美味しいランチをいただいてきた

「ハンバーグとエビフライ贅沢ランチ」です。※1,580円（税込）／支払いは現金・PayPay

まずはハンバーグから・・・

うん、肉肉しいハンバーグとトマトソースがよく合います。

エビフライに乗ったタルタルソースは、大豆でつくられたマヨネーズを使った自家製で、市販のものより脂質が少ないんだそう。

エビも冷凍されていないものを使っているということで、身がぷりっぷりでしたよ。

小鉢は日によって2〜3種類つくそうです。

鱧ときゅうりのさっぱりした小鉢や

お野菜の煮物

おみそ汁は根菜がたっぷり入っていて、いろんな品目の食材が摂れる健康的なランチでした。

店主の中井さんにもお話をうかがいました。

――どうして低糖質のお店を始められたんでしょうか？

中井さん

「現役で看護師をしていて『本当は食べたいけど我慢している』人に多く接するなかで、美味しさや満足を諦めない低糖質の食事やスイーツを提供したいと思いはじめました」

――いまも現役で看護師もされてるんですか？

中井さん

「はい、こちらのお店は　看護師がお休みの日に営業しています」

※Instagramに営業日カレンダーあり

――どんなお店にしていきたいですか？

中井さん

「お客さんが低糖質を日常のなかで自然に取り入れられて、ふと立ち寄りたくなるお店になったらいいなと思います」

看護師をしながらお店を切り盛りするパワフルな中井さんに、元気をもらえるお店でした。美味い低糖質の食事やスイーツが気になる人は、行ってみてはいかがでしょうか。

中井さん、お忙しいところありがとうございました！ごちそうさまでした！