岩手県陸前高田市で採れた「りくたかプレミアムオイスター」は、あっさりとした味わいが特徴なんだそう。

調味料はタバスコ・オリーブオイル・醤油・レモンをお好みでチョイスできますが

今回は実直にレモンをチョイス。それでは一口。

ん～身は小ぶりですが、プリプリで旨味がギュッと詰まってますね。後味にスッとしたキレがあり、嫌な生臭さは残りません。めっちゃ美味しい～♪

 少し甘めの「イタリアンレモンサワー」との相性は抜群です。

いやー森の中のレストランで海の幸を食べるロケーションって、本当に贅沢ですね～。

牡蠣を堪能したところで、メインディッシュがやってきましたよ。

「黒毛和牛サーロインステーキ」と「ライ麦バケット」。※黒毛和牛ステーキ 2,618円,ライ麦バケット 242円／共に税込

炭火の香りが、ふわっとあたりに漂います。すこしレアなお肉が食欲をそそります。美味しそう～！

バーニャカウダーソースの上には、こちらも炭火で焼かれた根菜がスタンバイ。

黒ニンニクのソースと、岩塩、粒マスタードが添えられていました。

まずはそのまま一口。うん、素材の良さを生かしたシンプルな味付け。上品な脂身の柔らかいお肉が、炭の香りを纏っています。最高…！

黒ニンニクのソースはパンチがあり、味にアクセントをつけ

岩塩は脂身を甘さを引き立てますね。

ライ麦バケットも、お肉に負けないほどの味わいの強さがありました。ベストマッチ！

じっくりと火を通した根菜も

ホックリとしてて、美味でしたよ。どれもリッチなお味でした。

ディナーのピークタイムを迎えたころには、店内は満席に。どなたも今年1年を振り返りながら、美味しい食事に顔をほころばせていました。

いつもと違う少しオトナな夜の「SEN℃」。

大切な人との時間をゆっくり楽しんでみてはいかがでしょうか。（年末年始は営業時間にご注意くださいね）

スタッフさん、お忙しいところお話を聞かせていただき、ありがとうございました！ごちそうさまでした～♪