みなさんこんにちは、ヤマグチ＠TNNです。
今年もあっという間に1ヶ月が過ぎました。免疫力をあげるべく、毎日沢山食べて過ごしているのですが、体重がマズイことに…。
でも甘いものは食べたい！ということで、今回は上新田3丁目にある「PROSPER（プロスパー）」にやってきました。
旧新田小学校から
坂を上った途中、住宅街にお店があります。
TNNで訪れるのは3回目、シフォンケーキとバースデーケーキの専門店です。
店頭には、お誕生日のお子さんの名前がかかり
店内には、過去作成したバースデーケーキの上に乗せるクッキーがずらりと並んだ
どこか懐かしい感じのお店です。
※バースデーケーキは3日前までに要予約。
今回はシフォンケーキをお目当てにやってきました。「PROSPER」では常時8種類ほどの
※写真を撮りやすいように店頭に並べていただきました。
シフォンケーキを、朝から焼いてらっしゃるそうです。
※この日は1種類（バナナ）は売り切れていました。残念。
プレーン、ココア
レモン、くるみ
抹茶
紅茶
そして季節限定のオレンジがありました。
シフォンケーキに使うレモンは、豊中市内の農家さんと契約し仕入れているそうで、大阪産（もん）の商標登録をされているんだって。
※大阪産（もん）とは、大阪府域で栽培・生産される農産物、畜産物、林産物、水産物と、それらを原材料として使用した加工品のことだそうです。（公式ホームページより）
「PROSPER」のシフォンケーキは、ホール1つ丸々食べても、カロリーはショートケーキ1つ分！ありがたや～(笑)
その秘密は、油・バター・砂糖を使っておらず、植物性由来のラカントを使っているから。
店長さん
店長さん
※メレンゲを泡立てるのが難しく、開発には1年ほどかかったそうです。「PROSPER」のシフォンケーキは、店長さんとお客様の絆から生まれたものだったんですね。
では今回は季節限定のオレンジのシフォンケーキを購入し
※オレンジのシフォンケーキ 900円（税込み）
事務所に帰っていただこうと思います。
