東寺内町に「ぶたぶたベーカリー」というパン屋さんができていました。

地図ではこちら、緑地公園駅の近くです。

お店の入口。

それにしても面白い名前のパン屋さんやな（汗）。

その辺も聞いてみたいなぁーと思いつつ、オーナーさんに許可をいただいてお店の中を見せてもらいました。

入って正面にレジカウンター。

右手には、ちょっとしたイートインスペースかな。

左手窓側に、パンがずらり。

自分でトレーに載せていくスタイルでした。

最上段には食パン。

オーソドックスな食パンは200円、お手頃価格ですね。

2段目にはクロワッサンと

チョコレートのパン。

そして3段目にはお惣菜系のパンや

めろんぱん、あんぱんが鎮座。

オーブンの前には、熱気ホワホワの焼き立てくりーむパンも！

冷蔵コーナーには

サンドイッチや飲み物も並んでいましたよ。

どのパンにしようかなぁーとパンを選びながら、オーナーの小澤さん（男性）にお話をお伺いしました。

ー面白い名前のお店ですね！

小澤さん
「ブタが好きなんですよ（笑）」

小澤さん
「フランスでは子豚が幸せの象徴になっていまして、少しでもお客さまに幸せを感じていただけるお店にしたい、という想いを込めました」

想いだけじゃなく「少しでも幸せを感じてもらえる」ことも実践されているようで

小澤さん
「食パンにはショートニングやマーガリンを使用せず、ラードを使用しています」

毎日食べるものだからと「トランス脂肪酸ゼロ」の食パン作りを目指した結果なんだそう。

ーうーん迷うなぁ、オススメのパンってありますか？

小澤さん
「そうですね、クリームパンやクロワッサン・・・あ、ちょうどカレーパンができました」

ー揚げたてやー、めっちゃ美味しそう！

小澤さん
「野菜の旨みをたっぷり詰め込んだカレーを使っています」

ーよし、それじゃあカレーパンと、クロワッサンは…2種類ありますけど

小澤さん
「パリパリした食感のパリクロと、ふわっとした食感のふわクロです」

ならば今回はパリパリの方をチョイスしてお会計。

ーイートインスペースを使ってもいいですか？

小澤さん
「奥に広いスペースがございますので」

ーうわ、ホンマや！

ーそれじゃあ、ドリンクも・・・

小澤さん
「当店のコーヒーは、曽根にあるMAHOT COFFEEさんにお願いしてブレンドしてもらっているんです」

ーえ、MAHOT COFFEEさんって・・・あの！？？

小澤さん
「そうなんです、良いコーヒーをお出ししたいと探しておりましたら、曽根のMAHOTさんをご紹介いただきまして」

ってことでパリクロ＆カレーパンと

MAHOTさんがブレンドしたホットコーヒーで一息。

パリクロは、ホンマにパリパリ！

薄い生地を何回も巻いてるのかなぁ、お味も美味しいです。

そして、できたてのカレーパン。

※一度焼いてから揚げてるそうで、手で割ったんですがパリッとなってしまいました（汗）

こ、このカレーパン・・・うーまっ（驚）！！

食べごたえある大きさで牛肉入ってるし、カレーもめっちゃコクが深くって美味しいわー。

出来たてって部分を差し引いても、これはオススメかも。

すーっかりくつろいじゃったところで

最後に小澤さんに、メッセージをいただきましたよ。

小澤さん
「ちょうど自分の子どもが生まれたばかりなんですよ、お子さん連れのご家族に利用していただいて、少しでも気持ちが華やぐような、楽しい気持ちになってもらえるお店にしていきたいと思います」

※これまでは吹田市にある有名店で12年間もお仕事されていたんだそう

TNNがお邪魔したのは7月9日のプレオープン、グランドオープンは7月12日の予定だそうですよ。

小澤さん、スタッフさん、プレオープンのお忙しい時に、とっても優しく対応してくださってありがとうございました！

まきさん、情報提供ありがとうございました！