TNN豊中報道。2

  • 東寺内町に「ぶたぶたベーカリー」っていうパン屋さんができてる/広いイートインスペースで家族連れやお友達どうしでも楽しい時間が過ごせるパン屋さん

    徳ちゃん@TNN 2017年07月11日

    東寺内町に「ぶたぶたベーカリー」というパン屋さんができていました。
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    地図ではこちら、緑地公園駅の近くです。

    お店の入口。
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    それにしても面白い名前のパン屋さんやな(汗)。
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    その辺も聞いてみたいなぁーと思いつつ、オーナーさんに許可をいただいてお店の中を見せてもらいました。
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    入って正面にレジカウンター。
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    右手には、ちょっとしたイートインスペースかな。
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    左手窓側に、パンがずらり。
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    自分でトレーに載せていくスタイルでした。
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    最上段には食パン。
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    オーソドックスな食パンは200円、お手頃価格ですね。
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    2段目にはクロワッサンと
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    チョコレートのパン。
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    そして3段目にはお惣菜系のパンや
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    めろんぱん、あんぱんが鎮座。
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    オーブンの前には、熱気ホワホワの焼き立てくりーむパンも!
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    冷蔵コーナーには
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    サンドイッチや飲み物も並んでいましたよ。
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    どのパンにしようかなぁーとパンを選びながら、オーナーの小澤さん(男性)にお話をお伺いしました。
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    ー面白い名前のお店ですね!

    小澤さん
    「ブタが好きなんですよ(笑)」
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    小澤さん
    「フランスでは子豚が幸せの象徴になっていまして、少しでもお客さまに幸せを感じていただけるお店にしたい、という想いを込めました」

    想いだけじゃなく「少しでも幸せを感じてもらえる」ことも実践されているようで

    小澤さん
    「食パンにはショートニングやマーガリンを使用せず、ラードを使用しています」
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    毎日食べるものだからと「トランス脂肪酸ゼロ」の食パン作りを目指した結果なんだそう。

    ーうーん迷うなぁ、オススメのパンってありますか?
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    小澤さん
    「そうですね、クリームパンやクロワッサン・・・あ、ちょうどカレーパンができました」
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    ー揚げたてやー、めっちゃ美味しそう!

    小澤さん
    「野菜の旨みをたっぷり詰め込んだカレーを使っています」
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    ーよし、それじゃあカレーパンと、クロワッサンは…2種類ありますけど
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    小澤さん
    「パリパリした食感のパリクロと、ふわっとした食感のふわクロです」
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    ならば今回はパリパリの方をチョイスしてお会計。

    ーイートインスペースを使ってもいいですか?

    小澤さん
    「奥に広いスペースがございますので」

    ーうわ、ホンマや!
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    ーそれじゃあ、ドリンクも・・・
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    小澤さん
    「当店のコーヒーは、曽根にあるMAHOT COFFEEさんにお願いしてブレンドしてもらっているんです」

    ーえ、MAHOT COFFEEさんって・・・あの!??
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    小澤さん
    「そうなんです、良いコーヒーをお出ししたいと探しておりましたら、曽根のMAHOTさんをご紹介いただきまして」
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    ってことでパリクロ&カレーパンと
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    MAHOTさんがブレンドしたホットコーヒーで一息。
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    パリクロは、ホンマにパリパリ!
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    薄い生地を何回も巻いてるのかなぁ、お味も美味しいです。
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    そして、できたてのカレーパン。
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    ※一度焼いてから揚げてるそうで、手で割ったんですがパリッとなってしまいました(汗)

    こ、このカレーパン・・・うーまっ(驚)!!

    食べごたえある大きさで牛肉入ってるし、カレーもめっちゃコクが深くって美味しいわー。

    出来たてって部分を差し引いても、これはオススメかも。

    すーっかりくつろいじゃったところで
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    最後に小澤さんに、メッセージをいただきましたよ。

    小澤さん
    「ちょうど自分の子どもが生まれたばかりなんですよ、お子さん連れのご家族に利用していただいて、少しでも気持ちが華やぐような、楽しい気持ちになってもらえるお店にしていきたいと思います」
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    ※これまでは吹田市にある有名店で12年間もお仕事されていたんだそう

    TNNがお邪魔したのは7月9日のプレオープン、グランドオープンは7月12日の予定だそうですよ。
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    小澤さん、スタッフさん、プレオープンのお忙しい時に、とっても優しく対応してくださってありがとうございました!

    まきさん、情報提供ありがとうございました!

    店舗データ(2017年7月11日時点での情報です)
    お店の名前ぶたぶたベーカリー
    住所東寺内町11-7 1階
    営業時間8:00-18:00
    定休日毎週月曜日
    喫煙全席禁煙
    参考サイトfacebookページ
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