曽根西町にあった「オープンカフェMAHOT」がコーヒーショップとしてリニューアルしていました。
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地図ではこちらです。
TNNではオープンカフェとして開店された時も取材していたのですが
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※2014年5月頃撮影
外観がだいぶリニューアルしちゃってますね。
こちらはお店の看板。
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お店の入り口。
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カウンターでオーダーできるみたいです。
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オーナーさんに許可をいただいて、リニューアルされたお店の「中」を見せてもらいました。
これまで通り、カフェとしてコーヒーを楽しめるスペースは健在ですが
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左手には、何やらボトルがたくさん並んでいます。
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それぞれ違う種類のコーヒーが入ってるみたいです。
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オーナーの大槻さんにお話をお伺いしてみたところ
「カフェの部分も残したんですけど、コーヒー豆を販売するコーヒーショップとしてリニューアルしたんです」とのこと。
![IMG_9278](https://toyo-2.jp/wp-content/uploads/imgs/b/7/b75038c9-s.jpg)
このボトルに入っているコーヒーを飲み比べてから、コーヒー豆がセレクトできるみたいです。
大槻さん
「飲み比べできるスペースを常設しているのは全国のコーヒーショップでも珍しいと思います」
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へぇー、それではさっそく試飲させていただきます。
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まずはこれ、お店のオリジナルブレンドから。
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![IMG_9283](https://toyo-2.jp/wp-content/uploads/imgs/3/0/30aeafbe-s.jpg)
―あのー・・・これ、ぬるい状態なんですけど、このままでいいんですか?
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大槻さん
「はい、熱い時と比べると苦味が抑えられて、酸味や甘みの違いをしっかり感じることができるんですよ」
そーなんや!
それでは常温のままで、コーヒーをゴクリ・・・。
んー確かに・・・苦味よりも甘みが強い感じがするかも。
じゃあ、こっちはどんなお味でしょうか。
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グアテマラのコーヒーだそうです。
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いただきます。
![IMG_9288](https://toyo-2.jp/wp-content/uploads/imgs/9/9/994d70fe-s.jpg)
あら、全然味がちゃうわー。
さっきのよりも、甘みがキリッとしてる感じで、酸味も強いかも。
大槻さん
「お好みの味をじっくり探していただいて、お好きなコーヒー豆をご購入いただけたらと」
カフェとしても試飲したコーヒーがオーダーできちゃうので、コレはいいかも!
―でも家にコーヒーメーカーはあっても、豆を砕く機械はないって場合は??
大槻さん
「こちらで砕いてからお渡しできますので、遠慮なくおっしゃっていただければ」
コーヒーショップらしく、専門家のオーナーがセレクトしたアイテムも販売されていて
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![IMG_9291](https://toyo-2.jp/wp-content/uploads/imgs/f/f/ff9960fa-s.jpg)
コーヒーを愛飲してはる人にとっては、めっちゃ楽しい時間と空間になると思いますよ。
![IMG_9293](https://toyo-2.jp/wp-content/uploads/imgs/0/9/09e09e48-s.jpg)
カフェとコーヒー豆のメニュー表です(取材時点での情報です)。
![IMG_9297](https://toyo-2.jp/wp-content/uploads/imgs/c/1/c1bec106-s.jpg)
※クリックやタップで拡大できます
お店のリニューアルオープンは10月13日だったそうです。
「曽根のコーヒーショップとして覚えていただけるように初心に帰って頑張ります」とオーナーの大槻さん。
コーヒー好きなご近所さん、ぜひ「自分の一杯」を探しに行ってみてくださいね。
![IMG_9271](https://toyo-2.jp/wp-content/uploads/imgs/9/9/99fa975d-s.jpg)
大槻さん、突然お伺いしたにも関わらず、いろいろ教えてくださってありがとうございました。
店舗データ(2015年10月18日時点での情報です) | |
お店の名前 | コーヒーショップ MAHOT |
住所 | 曽根西町2-14-43 |
営業時間 | 10:00-19:00 |
定休日 | 毎週日曜日・祝日・第2・4月曜日 |
参考サイト | ホームページ |
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