TNN豊中報道。2

お家で豊中の美味しいを食べよう!豊中テイクアウト報道
  • 岡上の町にある「LA VERITA」で「おすすめランチコース」を食べてきた!/本場イタリア仕込みのキチンとしたイタリア料理で夏の終わりにプチ贅沢!お得な飲み放題プランも~♪

    ちや@TNNちや@TNN 2016年08月22日

    豊中市民の皆様、おはこんばんちは~!!

    宝塚歌劇と豊中グルメをこよなく愛するちや@TNNでございます~!

    8月も 残り10日程ですねぇ。。。

    夏休みの思い出はたくさんできましたか?
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    仕事でロクに休みも取られなかったという方もいらっしゃるかもしれません。。。

    かく言うワタクシも、仕事だ宝塚だオリンピックだ宝塚だ高校野球だ宝塚だビールだと、何かと忙しく(エッ?)。
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    夏の終わりに(暑さはまだまだ続きそうですけれど)、プチ贅沢をしたくなってきたのでございます!
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    というわけで、今回お邪魔しますのはコチラ~!
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    「Ristorante italiano LA VERITA(リストランテ イタリアーノ ラ・ヴェリータ)」さんです~!!
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    イタリア国旗がはためいておりますね~!
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    地図ではコチラ!

    早速潜入致しましょう!

    半地下でもとっても 明るい店内です~!
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    フロアの真ん中にはワインワインワイン♪
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    今日は頂きませんけれども。。。
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    さて、お席についてメニューを拝見。ランチのコースは4種類。パニーノランチや、
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    パスタランチは普段からお手頃に頂けそうですね!
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    今日は「プチ贅沢」日和(自己基準)ですから♪こちらの「おすすめランチコース」を頂きます!
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    いやいやもっと贅沢したい!という方はスペシャルなコースもございます。
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    お野菜のフォンデュのソースやパスタ、メイン料理を選ぶのですが、「おすすめコース」にするとパスタのアップグレード料金が無料になるそう!(1番下の赤文字です)
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    まぁ細かい説明はおいておいて、早速お料理に参りましょう~!

    ・400℃でスチームしたお野菜のフォンデュ
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    シシトウ、ナス、マッシュルーム、ブロッコリー、サツマイモ、パプリカ
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    それぞれのお野菜を400℃過熱水蒸気オーブンでスチームすることで、栄養素を逃さず、熱を加えながらも無酸素に近い状態で食材の酸化を抑えるのだそう。
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    この日は3種類から、お野菜をフォンデュするソースを選べました。
    < a href=”https://toyo-2.jp/wp-content/uploads//imgs/b/e/be1fc11e.jpg” title=”IMG_5707″ target=”_blank”>IMG_5707

    ワタクシのチョイスは「バーニャカウダーソース(ニンニクとアンチョビのソース)」!
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    下で熱されているのでずぅっと温かい。。。
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    ブロッコ。。。
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    リーーー!
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    油を使わずに食材本来の油分だけで調理されているのでとってもヘルシー!
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    熱が加わっているのにまだ野菜の細胞が生きている感じ!これがお野菜本来の味なんだなぁ。。。
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    そしてソースの美味しいこと!うーん今スグにワインを開けたくなる、ちょうど良いアンチョビの塩気だわ。。。
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    ・自家製パン(バゲットとフォカッチャ)
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    外はカリカリ中はフワフワのフォカッチャ。こりゃあパスタに合うぞ~!
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    っとその前にバーニャカウダソースの残りをつける罪深きフライング!
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    ・本日のおすすめ前菜・3種盛り合わせ
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    うーんキレイ。
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    ナスのマリネ。
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    イワシのコンフィ。
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    ニガウリのマリネ、アーリオオーリオ仕立て。
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    鶏の胸肉 クリーミーなマスタードソースを添えて
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    ナスってつくづくあっさり系に合うお野菜ですよね~。よっ夏野菜!
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    イワシは噛めば噛むほど旨味がでて、ガムのようにいつまでも噛んでいたい!
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    鶏は全く臭みがないし、
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    ニガウリはピリっとくるオリーブオイルが、ニガウリのとっつきにくさを加減している(気がする)。。

    ・シラスとフルーツトマトの冷静カッペリーニ (パスタ料理)
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    アップグレード料金(+500円)
    がかからないとお聞きしたからには。。。
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    今では世界中で食される冷製パスタですが、実は日本発祥と言われているのは有名な話ですよね。
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    カッペリーニ=極細麺。日本人はおそば好きですしね!
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    フルーツトマトは糖度8%以上、北海道が誇る「はるかエイト」。
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    酸味と甘味がなんてほど良いんでしょう~!
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    これは夏バテしてても食べられそう~!
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    飲み干したかった。。。(※やってません)
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    ・豚ロース肉のグリル サルサヴェルデ (メイン料理)
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    お野菜は甘長トウガラシ、幻のいもといわれるインカのめざめ、シイタケ、小松菜。
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    サルサヴェルデとは酸味のきいた、さっぱり系の緑のソースなんだそう。
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    お肉と緑のコントラストって見るにも食べるにもホントに美しいっ!!
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    お肉に。。。
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    ソースをつけて。。。
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    好き!!
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    さぁコースを一通り頂きました。
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    (ちなみにお替わり自由だそうでパンをお替わりしちゃったりなんかして)
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    お腹は十分一杯なんですけれど、見てしまったが最後。。。
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    ・パッションフルーツのパンナコッタとリンゴのグラニテ パッションフルーツのソース
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    わぁ~♪見るからに涼しげで夏の贅沢ドルチェですね~!
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    グラニテはソルべ、シャーベット、ジェラートより、氷が粗くてゴツゴツした感じ。らしい。(ちや調べ)
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    まろ~い濃厚パンナコッタと相性バッチリ!
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    ドリンクと
    セットで540円だそうですので、ホットコーヒーをお願いしました。
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    本場のイタリアのブランド豆だそうで。。。
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    「何も言えねぇ!」って感じでした。(ミスターK曰く)
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    お店は2013年にオープンされて4年目。
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    イタリア各地を周って5年間修業され、日本でも長年料理長として経験を積んでこられたオーナーシェフが腕をふるっていらっしゃいます。

    「豊中は思った通り、のんびりしていて温かい。現地で学んだきちんとしたイタリア料理を食べて頂きたいですね。」

    おや!?ワインがメインの飲み放題?!これはワイン好きのお友達に教えなくっちゃ!
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    40種類から選べるボトルワイン!ビールやソフトドリンクもあるんですね!
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    4名様~と書かれていますが、3名様~OKだそう。

    「平日限定と書いていますが土日も大丈夫です。」

    と教えて下さったのはサービスを担当されているマネージャーさん。爽やかなお兄さん!

    決して狭くはない店内(30席)。ですがお伺いした時は一人で回していらっしゃいました。
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    「パートさんが来て下さる時もあるんですけど、おかげで運動不足にならずに済んでいます笑。」

    それがまた何とも気持ちの良いサービスで、このお店のゆったりとした時間はお値段や雰囲気というよりもこのお兄さんの醸しだすオーラじゃないかと思います。ウン絶対そう。

    豊男豊女の皆様も、たまにはご自分にご褒美、あげて下さいね♪

    ご馳走様でした~!

     

    店舗データ(2016年 8月22日時点での情報です)
    お店の名前Ristorante italiano LA VERITA
    住所岡上の町4-1-7パヴィヨン豊中B1F
    営業時間(昼)11:00-15:30(LO/14:30) (夜)18:00-23:00(LO/22:00)
    定休日毎週水曜日(祝日の場合は翌木曜日)
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