豊中駅近くの本町3丁目で移転オープンした「TIFA(ティファ)カフェサパナ」で日替わりランチを食べてきた／毎日違う国の家庭料理が楽しめて、まるで海外旅行気分！のアットホームなお店

本町３丁目にある「TIFAカフェサパナ」さんが、移転オープンされていましたよ。

地図ではこちら※google mapでは「TIFAカフェサパナ」は本町3丁目3-3のままですが、実際はお隣の本町3丁目3-2に移転されています。

豊中駅を北側に出て、176号線を蛍池方面へ少し歩いて

駐輪場があるところを右へ曲がってしばらく行ったところ。

前のお店(手前のシャッターのところ)の、すぐお隣に移転されていましたよ。※以前、徳ちゃん＠TNNが移転するみたいってお伝えしていましたよね

ガラス張りの明るい雰囲気のお店で、黄色いのぼりが目印です。

今日のメニューも出ていましたよ。

ではではお邪魔してみたいと思います♪

お店の中は明るい木目調ベースのインテリアになっていて、手前に客席、奥にキッチンがあります。

2名がけのテーブルがたくさんですが、くっつけると大人数でも大丈夫そうです。

こちらの壁側にもテーブルが2組。緑の大きなキルトが素敵で、アットホームな雰囲気です♪※アルコール消毒や仕切り板など、コロナ対策もばっちりで安心でしたよ。

レジ横では、オリジナルのレシピ付き手作りカレーセットや

ネパールのヒマラヤ山麓で栽培されているという「エベレストコーヒー」も販売されていましたよ。

さて、こちらが本日の日替わりランチ。キーマカレーのセットのようですが、「インドのジャナビさん」って？なにやらヒンディー語のような文字も書かれていますが…とりあえず、オーダーしてみました！

お料理を待ちつつ、お店のことをお伺いしてみましたよ。

もともと国際交流や国際協力活動をされていた、NPO法人の「国際交流の会とよなか(TIFA)」が、”日本で暮らす外国人の方のための交流と就労の場の提供”ということで”、2012年に始められた活動が「TIFAカフェサパナ」なんですって。※お店では、TIFAが支援されている、2015年のネパール震災被災地の方が作られた雑貨なども販売されていましたよ。

当初からずっと、外国人の方たちが日替わりで「シェフ」になり、母国の家庭料理を提供されてこられたそう。今回、たまたまお隣の物件が空いて、広くてちょうど良かったとのことで移転され、2月8日に再オープンされたばかり。※こちらもネパールのキルトなんですって。よりいろんな方に来ていただきたいということで、全体的に明るく入りやすい雰囲気の内装にされたそうですよ。

この日のシェフ、インドのジャナビさんにもお話をお伺いしてみましたよ。

ジャナビさんは元々エンジニアとして日本に来られたんですが、お料理が好きで、日本で食品衛生の資格を取られ、今は英語の先生をしながらたまにサパナでシェフもされてるそう。今日のお料理はジャナビさんの故郷プネー(ムンバイの近く)の家庭料理なんですって！※左がインドのジャナビさん、右がサポートで入られていたネパールのススマさん。ススマさんがシェフの日もありますよ。