こんにちは、徳ちゃん＠TNNです。

先日読者さんから、こんな情報をいただきましたよ。

"チャルメラ"って確かに懐かしい・・・ていうか令和になってからは一度も聞いてかも（汗）その夜鳴きラーメン食べてみたいっ！

ってことでまずはその「軽バン」を探さないといけないんですけど・・・"夜鳴き屋 旭翔"で"服部天神駅"でしょ・・・となると、絶対「あそこ」しかない（笑）！

てなわけで服部西町にある「牛かつ旭翔」にやってきましたー。

地図ではこちらです。

以前ちや＠TNNが「牛かつラーメン」食べに行ってましたよね！※お店のオープン時には私もお邪魔してました

さっそく店主の道合（みちあい）さんに聞いてみましたよ。

ー道合さん、最近夜鳴きのラーメン屋さん始めませんでした？？始めたでしょ！？

道合さん

道合さんによると、つい最近スタートされたそうで、豊中を拠点に移動しながらラーメンを販売されているそう。

「電話したらラーメン作りに来てくれますよ」とのことだったので、お電話でお願いして、21時すぎに事務所近くの岡町駅まで来ていただきました。※「夜鳴き屋 旭翔」の紺野さん／撮影中はマスクを外してもらいました

「札幌味噌」「旭川醤油」「函館塩」の北海道ラーメンが3種もラインナップされていたので

紺野さんオススメの「札幌味噌＆海老味トッピング」をオーダーしてから、いろいろとお話を聞いてみました。

ー最近スタートされたと伺ったんですが

紺野さん

ー営業されているエリアって？

紺野さん

聞けば紺野さん、牛かつ旭翔の道合さんと同じく北海道出身とのことで

紺野さん

「彼とは同級生で『大阪でラーメン屋をやらないか？』って誘われて北海道から来たんですよ、だけど最終的に牛かつ屋になっちゃったんでね（笑）」※ラーメンを深く愛する紺野さん

ー曜日ごとにエリアを決めて走っているとかあるんですか？

紺野さん

とお話をしている間に、アツアツのスープが注がれて

完成！