服部元町に「麺屋 7.5Hz」というラーメン屋さんがオープンしていました。

地図ではこの辺り

以前ご紹介した焼き鳥屋さん「ヒナタ」やハリネズミカフェの「Spiky」と同じ建物、服部天神駅の東側すぐのところです。

TNNでもオープン前に話題にしていましたが、こちらは東大阪のご当地ラーメン「高井田系」で有名なラーメン屋さんなんですよね。

さっそく食券買ってみましょうか。

チャーシューメン、美味しそう！

ってことで

チャーシューメン（中）を購入。

食券をお渡しして着席。※お水はセルフです

店内はL字型のカウンターで7席。

太麺のため、茹で時間が長めとのことでしたが※持ち帰りセットもあるみたい

5分ちょいでやってきましたよ。

溢れんばかりのスープに、チャーシューと輪切りのネギがこんもり。

それではスープから。

ストレートな醤油の味がダイレクトに突き刺さるスープ、脂っぽさがなくてキレのある感じ。

お次にチャーシュー、いってみますか。

んーっ、脂が甘くて美味しいわコレ。

そして箸先に力を込めて、太麺を持ち上げすすっていく。

ちょっと意外なツルツル食感、喉越しの良い麺でどんどん食べ進めていけます。

なるほどなぁ、濃いめの醤油スープは太麺が恋しくなるし、脂の甘いチャーシューや主張の強いネギがそれぞれ別のアクセントになってる。

この組み合わせで完成するのが「高井田系」なんですね。

中サイズでしたが食後はお腹いっぱい、とても美味しくいただきました。

匿名希望さん、情報提供ありがとうございました！