【自宅で楽しめる豊中グルメ⑰】上新田「石鍋KOH」／まだまだテイクアウトできます★有名人も通う韓国家庭料理店の味をご自宅で～♪

読者の皆様、おはこんばんちは～！

ちや＠TNNでございます～！

今回は【自宅で楽しめる豊中グルメ】その⑰！

お邪魔しますのはコチラ！

「韓国ダイニング石鍋 KOH（コー）」さんです～！！

地図ではコチラ！もう１歩で吹田市～(；・∀・)！！駐車場はお店裏に５台分あります。

最近は通常営業に戻りつつ、TAKE OUTを継続されているお店も多いですよね。「KOH」さんもそのうちの１店。

店内はテーブル席と、

靴を脱いで利用する座敷スペース、座るところに座布団を敷きます

カウンター席があります。

ランチメニューはこんな感じで、

６種類からメインを選べます。

テイクアウトメニューはコチラ。

ちなみにこれは人気順で、上から韓国焼酎付きの「石鍋おうち飲みセット（２人前）3980円」、お店のInstagramより転載

「石鍋（スンドゥブ）セット 1190円」、

お弁当、ピビンバ、その他１品料理、というラインナップ。

ちなみに、テイクアウトメニューに載っていないものでも、メニューにあるものはほとんどテイクアウトできるそう。

お料理をいくつかお願いして、店内に流れるＫＰＯＰを聴きながら待つ間。。。

「これ味見しといて～！」と、ランチに付いてくる小鉢料理をサービスしてくださいました。ありがとうございます(´；ω；`)

店長・チョンミさん。ご先祖の由来は韓国の済州島だそうですが、ご本人は日本生まれ・日本育ちの豊女です。

長男の嫁として、お姑さんに韓国料理を徹底的に教え込まれたそうで、「おせちは作れないけど、韓国料理が大得意」に。チャプチェ、美味しい！

好きなものは「歌」と「韓国料理」！好きが高じて、20年前にこちらの場所でカラオケ喫茶をオープンされました。

その後、”時代を読んで”、もう一つの夢でもあった「韓国料理店」にチェンジされたのは、15年前のこと。

今はオーナーでもある娘さんと二人三脚。有名人も通う韓国家庭料理のお店として、人気を集めています。

チョンミママ

「調味料や器などは全て韓国のもの。お客様には”小さな韓国”といわれています。」

チョンミママ

「自慢はスープ。牛骨やお野菜を煮込み、３日寝かせてコクを出します。仕込みにはトータルで４、５日かかる。このスープだけは、本当に自慢！」

その他タレや、コチュジャンなども手づくりされているそう。

チョンミママ

「やっぱりお料理が好きだから。すごく楽しいです。気が進まないことだと続かないでしょうね。」

テイクアウトサービスは、この事態を受けての、初めての試み。

チョンミママ

「お客様の”頑張ってくださいね”の言葉がすごく嬉しかった、涙がでるほどでしたね。”美味しかった”と言われると、本当に作り甲斐があると感じます。コロナの影響を受けて、気づいたことがたくさんあった、これからたくさん活かせる、すごく勉強になりました。美味しくて当たり前、また行こうと思っていただけるように、サービスも大切にしています。これからますます頑張っていきます！」

ママに元気をいただいて、今度はイートインで、食べにきますね～！！見上げて(´∀｀*)ﾉｼ　