まずは「アイスカフェラテ」から。淹れたてなので、アイスなのにエスプレッソの香りが豊か～。

そして、オープンサンドはこのホクホク感のあるマッシュポテトも

フレッシュなプチプチ感を効かせたマスタードも

ショルダーハムまでも自家製で作られてるそうで！ハムがみずみずしくて、肉の甘みを感じられるお味でした。※「五穀芳醇パン」というのが使われてるんだって

デザートの「バスクチーズケーキ」も自家製なんだって。

キメ細やかなチーズケーキが滑らかに溶けながら、表面のビターな部分と合わさって奥行きのある味わいに。何もつけなくてもおいしかったんですが、

生クリームと合わせると、さらにリッチなお味に。

さらに、添えられた「山椒とハチミツ」と合わせると、なぜかレモンピールと合わせたような爽やかなビターさが増して上品なお味に変化しました。※ブラックペッパーと合わせてもGOOD

どれもおいしかったです。ごちそうさまでした。

それでは、オーナーの福本さんにお話をうかがいましょう。※カフェスタッフの井上さん（左）・オーナーの福本さん（右）

――こちらのお店は、どういったコンセプトでオープンされたんですか？

福本さん

「この建物の中には1階にカフェとフラワーアトリエ」

福本さん

「2階にヨガ教室のスペースを設けていて、いらっしゃる方の”心が落ち着く場所”になればというコンセプトでオープンしました」

――住宅街の一画に突然現れるおしゃれなお家という印象でしが、どうしてこちらの場所を選ばれたんですか？

福本さん

「もともと別の場所でフラワーショップを開いていたのですが、義両親の家だったこの場所を引き継ぐことになり、移転して念願だったカフェとヨガを融合したお店を開店することにしたんです」

お揃いのスタッフTシャツもかわいくて、福本さんが目指されてる”心が落ち着く”空間が広がっているようなお店でした。

自家製のオープンサンドを食べてみたい人や、リラックスできる場所をお探しの人は「GROUND CAFE」に行ってみてはいかがでしょうか？

福本さん、井上さん、お忙しい中お話を聞かせていただき、ありがとうございました。