みなさんこんにちは、ヤマグチ＠TNNです。先日読者さんからこのような情報をいただきましたよ。

「中華上原」で間借り営業があるらしい。熊のチラシが貼ってあった。by匿名希望さん

ということで、さっそく行ってきました。

地図ではこちら。

服部天神駅の西側「やまや」のお向かいです。

あ、のぼりが立っていますね。「麻婆豆腐 熊」ですって。かわいい名前だな♪

お店の前のメニューを軽く見てみると、専門店らしく麻婆豆腐一本で勝負してるみたい。

それではお邪魔してみましょう。

店内はこんな感じ。4人掛けが2席と

2人掛け4席

そして1人席が1つありました。1人席に座ってメニューを見てみましょう。

一言で麻婆豆腐と言っても

色んなアレンジがあるんだなぁ。

一番のおすすめは「四川」だそうですが、私ヤマグチ＠TNNは辛い物はあんまり食べれないので、こちらのシンプルな「麻婆豆腐」をお願いしました。

出来上がるまでに店主の熊沢さんにお話を聞きましたよ。※熊沢さん

「麻婆豆腐 熊」は2024年3月に松原で間借りオープンされたそう。

――そちらを閉店されて、今回「中華上原」で開店されたんですよね。どうしてこちらのお店で間借り営業をスタートされたんですか？

熊沢さん

熊沢さん

「松原にも中華屋さんが多いんですが、町中華が多くて。本格的なのが少ないので知ってもらいたいな、と思ってスタートしました」※熊沢さんは中華の名店で22年間働いていた本格派

熊沢さん

とお話を聞いたところでやってきましたよ。