蛍池東町に「Ore beate (オーレベアーテ)」というイタリア料理店がオープンしましたよ。

地図ではこちら

阪急蛍池駅から徒歩2分ほど、「北おおさか信用金庫 蛍池支店」と「豊中蛍池郵便局」の間の道を進んだマンションの1階です。

以前TNNでもお店ができるみたいと話題にしていましたが、6月15日にオープンを迎えられたので行ってきましたよ。

なんでもこちらのお店、北区中津で営業していた人気イタリア料理店なんですって。

人気店が移転してきたなんて豊中市民としては嬉しい限りですが、なぜ移転してこられたのでしょうか？

おじゃまして、いろいろお話を伺っちゃいますね。※おじゃましま～す

店内はこんな感じ。スタイリッシュな店内には、入口正面に2人掛けテーブルが3卓と

厨房前に、立派な一枚板のカウンター席が5席ありましたよ。

それでは「Ore beate (オーレベアーテ)」をオープンされた、シェフの西谷さんにお話を伺ってみますね。※「Ore beate (オーレベアーテ)」の西谷さん／後ろ姿での撮影のみOKでした

－－移転オープンおめでとうございます！中津で人気を博していたそうですが、どうして豊中に移転してこられたんですか？

西谷さん

「わたしは豊中出身なんです。ゆくゆくは豊中で店を出したいと思っていたんです」

－－そうなんですね～。こちらのお店はどんなコンセプトなんですか？

西谷さん

「この店は「イタリアワイン」と「イタリア料理」のお店として、ゆっくり過ごせる大人な空間にしたいと思っています。ワインはイタリアの自然派ワインにこだわっています」※西谷さんはソムリエでもあります／狩猟免許もお持ちなんだって！

西谷さん

「内装はシンプルで高級感がありすぎないように、そしてピリッとした緊張感があるデザインしました」※オシャレなスピーカー

西谷さんは、東京や鎌倉のイタリア料理店で働いた後に独立されたんだって。

「Ore beate (オーレベアーテ)」はミシュランガイドにも掲載されたこともあるお店。どんなランチをいただけるのかワクワクが止まりません♪

料理に合わせる、趣のある和食器を拝見しながら待っていると…

イタリア料理らしい、繊細だけど力強さも感じるランチがやって来ましたよ～。※ランチコース(2,900円／税込)／今回は撮影のため一度に提供していただきました／ランチ、ディナー共にワンドリンクオーダー制です

ではではいただきま～す。まずは4種類の前菜からいただきますね。

こちらは「和歌山産の桃とトレビス」です。甘～い桃にちょっと苦みのあるトレビスというお野菜が、最高のマッチングです。

「信州たんぽぽyou農の野菜サラダ」は、お野菜の味が濃いー(驚）大地の恵みを感じます。

お次は「江田島産牡蠣とポレンタのオーブン焼き」。ポレンタとはトウモロコシを挽いたものなんだって。組み合わせのアレンジが光る一品です。