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TNN豊中報道。2

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  • 庄内西町にある唐揚げとホルモンのお店「佐藤の浪漫」が月~水の間だけ「寿司割烹 浪漫(ろまん)」を開店している/新地で長くお仕事をされた職人さんの握るお寿司を立ち食いでリーズナブルに食べてきた

    アバター画像ヤマグチ@TNN 2023年07月25日

    みなさんこんにちは、ヤマグチ@TNNです。先日読者さんからこのような情報をいただきました。

    何度かそちらでも取り上げられている庄内の「佐藤の浪漫」さんが、先日フラッと寄ったら立ち食い寿司のお店になってはりました。間借りしてはるのかな…? 一貫単位で注文できてリーズナブル。なのにしっかり仕事してはって美味しかったので、是非一度食べに行ってみてください。

    byボブさん

    「佐藤の浪漫」といえば、1つから買える生姜の効いた「からあげ」や※2022年10月撮影

    3時間煮込んだホルモンが10g30円で買えたりする「ウマイ&安い」下町の立ち食い店ですが…※写真は特製ホルモンを使った焼きそば/2022年10月撮影

    お寿司はちょっと系統が違いますよね?読者さんの言う通り、流行りの間借り営業なのでしょうか?

    ということで、さっそくやってきました。

    地図ではこちら

    庄内駅前の商業ビル「サンパティオ」の裏手にあります。

    お、看板が出ていますね。「立ち飲み寿司」と「割烹料理」ですって。※以前TNNで取材したランチ営業は、現在は行っていません。ご注意ください

    どんな感じなんでしょうか…ではお邪魔しま~す♪

    店内はこんな感じ。左右に長いカウンター席があります。※お客さんがいらっしゃったので、全景は撮っていません

    メニューはかなり豊富ですね。一貫から頼めるお寿司は100円~とリーズナブル。※タップ、クリックで拡大できます

    今回は「おまかせにぎり寿司 五貫盛り」をお願いしま~す♪

    サービスのお茶とガリをいただきながら、お料理を待っている途中に板前の小山(こやま)さんにお話をうかがいました。※お写真NGの職人さんですが、めっちゃフレンドリーな方です♪

    ――こちらは間借りで営業されているんでしょうか?

    小山さん

    「いえ、間借りではなく、現在は月~水が「寿司割烹 浪漫」という割烹料理屋さんで、木~日が「佐藤の浪漫」としてホルモンやからあげ中心の営業にしているんです」※2023年5月中旬ごろからスタートされたそうです

    聞けば小山さん、長い間新地でお仕事をされていた職人さんだそうで、引退後ご縁があってこちらのお店で働いてらっしゃるんだって。※オーナーの佐藤さんは元々は新地時代のお客さんだったそう/「引退した後はやっと遊べると思っていたのに、結局毎日働いてます(笑)」

    現在は、お寿司もホルモン料理もこなす「二刀流」なんだそうです。

    といったところでお寿司が来ましたよ

    「おまかせにぎり寿司 五貫盛り」※900円(税込)

    お寿司にはすでにお醤油や塩などで味がつけてあり、手軽にお箸でサクッと楽しめちゃいます♪

    鶴橋の大きな魚屋さんから仕入れているという魚はどれも新鮮で、この本マグロなんて旨味がすごく濃厚でしたよ!※中央卸売市場で仕入れされている魚屋さんなんだって

    バーナーで炙られたイカや

    ヒラメには柚子胡椒が添えられていたりと

    ほどけるシャリと合わさって、とっても美味しいお寿司でした。

    続いて小山さんがサービスで出してくださったのは…めっちゃでっかい卵焼き!

    小山さん

    「それがウチの名物の「熱々玉子焼寿司」です」

    あ、本当だ!めくったらシャリがある!相対的にシャリがめっちゃ小っちゃく見えるな(汗)「最近卵高いのに大丈夫なんですか(汗)」「赤字ですが、いいんです(笑)」

    ホカホカの卵焼きは少し甘めで、食べ応え抜群でした。

    本格的で美味しいお寿司たちをいただいて、常連さんともお話ができて、大満足の時間を過ごせました。※常連さんが頼んでいた大トロ/写真を撮らせていただきました

    気になる人は、行ってみてはいかがでしょうか。※喫煙可能のお店ですので、タバコが苦手な方はご注意ください

    小山さん、常連のジョニーさん、お忙しいところありがとうございました!

    ごちそうさまでした~♪

     

    店舗データ(2023年7月24日時点での情報です)
    ■お店の名前寿司割烹 浪漫
    ■住所豊中市庄内西町3-2-15
    ■営業時間15:00~21:00過ぎ
    ■定休日月~水のみ営業(残りは佐藤の浪漫)
    ■喫煙可能
    ■参考サイトInstagram

     

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