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TNN豊中報道。2

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  • 本町にある天津甘栗専門店「TENSHIN」で新栗の販売がスタートしたので買って食べてみた!/この道50年のベテランが手がける甘栗。更にアレンジ料理も作ってみた!

    アバター画像ちや@TNN 2017年10月09日

    読者の皆様、おはこんばんちは~!

    宝塚歌劇と豊中グルメをこよなく愛するちや@TNNでございます~!

    今回お邪魔しますのはコチラ!


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    「天津甘栗専門店」、その名も「TENSHIN」さんです~!


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    地図ではコチラ!豊中高校通り沿いにあるお店、阪急バス「梅花学園前」停留所スグです。

    毎年10月頃に、新栗の販売を開始されるとのことで、やって参りました~!


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    おー!「天津甘栗」があるある~!200g500円から、


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    2200g5000円まで。お祭りなどでの出店はされていないとのことで、店舗での販売のみってとっても珍しいのではないでしょうか~?


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    袋のパッケージは異なりますが中身は同じです

    お店のご主人は栗を扱って50年の栗のプロ!「天津甘栗」は中国の数ある栗の中でも、"最上級の河北省産の甘栗だけ"の呼び名だそう。

    「ちょっと食べてみる?」と頂きました。甘い~!!遠方からわざわざ来られる方が多いのも頷けます。


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    毎日お店の前で焼かれていて、3000円以上の予約をすればアツアツの焼き立てが購入出来るんですって(06-6858-8788)。「次のを焼いたら、古いのはもう出しません。」とご主人。

    ココだけのお話、11時頃にお店に行くと焼き立てに出会えるかもしれません。。。♡


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    「"おじいちゃんが好きだから"ってお若い方も買いに来られます。おじいちゃんが好きっていう人は大概お金持ちやね(笑)!昔はドルの値段が違ったから、今の3倍はしていたんですよ。」ワタクシでも手軽に味わえるようになった秋の味覚、しっかり頂きましょう~!


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    420gを購入して帰宅♪


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    皮をむきやすいように、ツメを付けて下さっています。


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    むきむき。。。誰かと他愛もない話をしながら剥くのも楽しいんですよね。


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    今日は一人につき無言。。。

    そのまま食べても美味しいですが、せっかくなのでアレンジ料理を作ってみようと思います!「天津甘栗」のアレンジメニューってネットで検索すれば結構出てくるんですよね~!

    まずは甘栗とお水とお砂糖。


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    ラム酒を入れて、煮詰めます。


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    あっという間に「マロングラッセ・天津甘栗バージョン」の出来あがり~!


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    市販のモンブランスイーツに乗っけてみると、


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    可愛いハロウィンスイーツにもなりそうですよ♪


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    お酒のアテにも。。。

    続いては、冷蔵庫の余り物で甘栗の炊き込みご飯に挑戦です。


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    お米を研いで少し水に浸し、材料と調味料を入れて炊飯スイッチをオン!


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    炊き上がりました~!更に鮭のほぐし身も加えて。


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    良い香り~♪


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    お写真用にと甘栗そのままサイズで作りましたが、


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    実際は甘栗を小さくされた方が食べやすそうです♪


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    いやぁ~我ながら美味しくできました!!


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    「天津甘栗」の味の劣化を防ぐには冷凍保存がオススメ。お召し上がり前にオーブントースター(又はフライパン)で加熱すると、焼き立ての風味が味わえるそう。

    皆様も是非、秋の味覚をご堪能下さい♪


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    ご馳走さまでした~!

    店舗データ(2017年10月9日時点での情報です)
    お店の名前天津甘栗専門店 TENSHIN
    住所本町8-7-23
    営業時間10:00-19:00
    定休日不定休
    喫煙
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