庄内西町に「Amollirな森」というパンケーキ屋さんができていました。

地図ではこちら

共通項の見出しにくい標識のある「庄内西町公園」の近くです。

お店の看板。

“Amollir”って、どういう意味なんでしょうね。

お店の前の立て看板。

パンケーキがウリみたいです。

いろいろトッピングもできるみたいです。

なぜか喫茶店のようなメニューも。

お店の入口。

オーナーさんに許可をいただいて、店内も撮影させていただきました。

入って右手にテーブル席。

右手にはカウンター席。

お店の奥から、入口方向を見た感じ。

お店を訪れた時間が、ちょうどお昼時やったので

せっかくなので、パンケーキを注文してみることに。

テーブル席の方に座らせてもらいました。

ウッドチェアとテーブル、とっても清潔感あります。

さて、メニュー表を見てみます。

ほー、注文が通ってから焼いてくれるのね。

注文から「20分ほど」かかっちゃうのか。

それじゃ、とりあえず早めにパンケーキを注文しないと。

焼き方が「カリカリ・モチモチ・サクサク」の3種類あるみたい。

パンケーキ初心者ということで、オーナーさんオススメの「カリカリ」にしてみました。

パンケーキが来るまでの時間は

マンゴージュースをいただきながら
※この日の気温37度超（汗）！！

パンケーキについてくる「ハチミツ」選び！

これまた種類が多くって、フレーバー蜂蜜に始まり

「国産蜂蜜」に

ちょっと変わった「外国産蜂蜜」まで。

ざっと25種類くらいはあるかも（汗）。

ベタなヤツにしようか、変わり種でいこうか、めっちゃ迷っちゃったんですが、結局どっちつかずなフレーバー蜂蜜のヘーゼルナッツにしてみました（笑）。

マンゴージュースを味わいながら、待ってると・・・

来ましたー、パンケーキ！！

っていうか・・・デカっ（汗）！！

そして、オーダーどおり、表面はカリカリしてそう。

生クリームに

こちらが「ヘーゼルナッツのフレーバー蜂蜜」かな。

よし、まずは蜂蜜なしのプレーンな状態でいきますか・・・

おー、カリッカリ！！

だけど、中はしっとりしてる。

最初はカリカリの食感がくるんだけど、カリカリが薄いから、全体としてはしっとりしてるってところでしょうか。

お味はあっさり目な感じで、重くないねこりゃ。

それでは、迷いに迷った挙句のヘーゼルナッツのフレーバー蜂蜜を

全体にかけて

リトライ。

あら、ん・・・あれ！？？

香ばしい感じを想像していたんですが・・・なんというか、不思議な蜂蜜（汗）。

あ、でもよーく考えたらヘーゼルナッツって・・・それ単体でじっくり味わって食べたことなかった（汗）。
※だいたい塩味が付いてたり

ヘーゼルナッツって、こんな味なのか（笑）。

パンケーキでまさかの新発見もありつつ、生クリームも乗せたりして

美味しくいただきましたよ。

食後に、オーナーさんと奥さまにお話をお伺いいたしました。

―焼き方や蜂蜜が選べるって、いろいろカスタマイズできるパンケーキなんですね

オーナーさん
「お好みのパンケーキをお客さまに探してもらえたら、喜んでもらえるかなと思いまして」

―パンケーキをメインにされたのは？

オーナーさん
「近くに幼稚園（庄内こどもの杜幼稚園）
や小学校（庄内小学校）があるので、お子さんやお母さんに利用していただきやすいメニューではないかと考えました」

―一方でモーニングや軽食メニューのような喫茶店メニューもあるみたいですけど

奥さま
「ご年配の方も多く住まれている地域で、お客さまのご要望にお応えする形で作りました」

なるほど、庄内らしい感じかも。

オープンは6月1日、お店の名前「Amollir（アモリール）」は、フランス語で「癒やし」という意味なんだそう。

ご近所のみなさんにとって「癒やし」の森として愛されるお店になったらいいなぁ。

※外の柵におったリス、ええ表情やなぁ思って（笑）

オーナーさん、奥さま、スタッフさん、突然お伺いしたにも関わらず、とっても親切に対応してくださってありがとうございました。