曽根東町に「自家焙煎喫茶 玖世（くぜ）」という喫茶店ができていました。

場所はこちらです。

「曽根東町6」交差点を東にいったところにあります。

黄色い壁と屋根がパッと目を引くお店です。

自家焙煎がウリの喫茶店のようですね。

コーヒー以外にもオリジナルのドリンクやトーストもあるみたい。

どんな「一杯」があるのでしょう？？

さっそく、店内に入ってみましょう！

オーナーさんに許可をいただき、撮影させていただきました。

一歩お店に入ると、涼しい空気と一緒に「ふんわりコーヒーのいい香り」が漂います。

左右にゆったりとテーブルが並んでいます。こちらは右側。

左側はこんな感じ。

とっても明るくって、ゆったり過ごしたくなる雰囲気の店内ですね。

にしても・・・

お店中「掛け時計」がい〜っぱいあって、ちょっぴり「不思議な国」の世界観、これとっても新鮮。

早速ですが、気にある事がいっぱいあるので、オーナーの植田さんにお話を伺ってみました。

ー外の看板に「店内で焙煎」と書かれていましたが

植田さん
「うちのオリジナルのコーヒーを『玖世ブレンド』って呼んでいるんですが、生豆をオリジナルブレンドして、店内で焙煎しています。」

※「焙煎」にはいろんな流儀があって、お店によって違いがあるそうです。

植田さん
「スッキリとした酸味で、コクと甘みがあります。苦味は少ないので、いろんな人に飲んでもらいやすい味になってますよ。」

コーヒーについてとっても丁寧に教えてくださる植田さん、実は4月に豊中に来られたばかり。

お店を始める前は、コーヒー屋さんでお仕事しつつ、独自に焙煎方法を勉強されきたそうです。

ーお店をこちらにされたきっかけは？

植田さん
「色々調べたりもしましたが、昔父が少しだけ豊中市に住んでいた話を聞いて、縁を感じて豊中にきました。この店舗は入り口が全面ガラスなのが気に入っています。」

ーあと・・・とっても気になってたんですが、店内に時計がいっぱいありますね？

植田さん
「ああ、僕、時計が好きで買っちゃうんですよ（笑）。これからも、もうちょっと増やしたいなぁと思っています。」

お店のオープンは7月19日だったそう。

「いろんな人が、ゆったり過ごせるお店にしたい」と、これからフードメニューを増やし、ランチも考案中だそうですよ。

植田さん、突然の訪問にも関わらずとっても親切にご対応くださり、ありがとうございました！

匿名希望さん、情報提供ありがとうございました！