先日朝日放送『おはよう朝日です』で、豊中の新名物として紹介された「マチカネミート(わに肉)」。
※朝日放送ホームページより引用
その番組の中で「ワニラーメン」が登場したのですが、それを提供しているのが、TNNで一度取材させていただいた服部元町にある「麺ザロード はましょう」さんだったので
※2015年11月頃撮影
「これは一度食べに行かないと!」と思い、お店にやってきましたよ。
地図ではこちら
ではさっそくお店にお邪魔して「マチカネわにラーメン」を注文。
お!??
アレ!??
手羽先?
ラフテー!?
コレめっちゃ美味しい!
はましょうのご主人にお伺いしてみたところ
ご主人
「2時間ボイルして、5時間タレに漬け込んでから炙っているんです」
だからこんなにも柔らかいのかぁ。
ご主人
「調理の仕方でいろんな料理に合わせやすい食材ですから、けっこう使いやすいですね」
ただ最初はやはり抵抗があったようで
ご主人
「そりゃ、ワニはどうかなぁーって思いましたよ(汗)」
テレビの反響も上々だそうで、5人で食べに来られたお客さんもいてはったそう。
ただワニ肉が高く割に合わないそうで「1日7食か8食くらいの限定になる」とのことでしたよ。
ご主人
「某靴屋さんでやってたものなんですけどね(笑)、ただいつもその想いを持って営業しないとって思っています」
はましょうのご主人、突然お伺いしたにも関わらず、丁寧に教えてくださってありがとうございました。
マチカネわにラーメンは880円でした、ごちそうさまでした。
店舗データ(2016年 月 日時点での情報です) | |
お店の名前 | 麺ザロード はましょう |
住所 | 服部元町1-13-4 |
営業時間 | 昼11:30-14:00/夜18:00-25:00 |
定休日 | なし |
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