先日、こんな嬉しい情報が読者さんから寄せられました。

BY 豊中市民のデミングさん

うわー、全然知らんかった。

で、その「第１回近畿地区で一番旨（うま）い豆腐を決める品評会」に関する記事を探してみると・・・

あった、これでしょ！

『第1回近畿地区で一番旨い豆腐を決める品評会in京都』が開催。 全国豆腐品評会へ出品する近畿代表の豆腐が決定！』

※ドリームニュースより引用

惜しくも金賞を逃したものの、銀賞でしょ、やるじゃないですか～豊中のお豆腐屋さん！

となると、やっぱりその「おとうふ」食べてみたいですよね。

ネーミングも「みやぎしろめ大豆のとろとろ絹こしとうふ」って気になるし！

さっそくお店に伺ってみようと・・・思ったんです・・・がっ！！

「みよし食品」さんがどこになるのか、さっぱりわからない（汗）。

ネットで検索しても、手掛かりすらつかめず・・・。

「アカン、取材できひんかも・・・」と、ここで「！！（ぴっかーん！）」

「豊中市にある会社」に関することなら、ココで聞くしかないでしょ。

岡町北にある豊中商工会議所！

さっそく問い合わせてみると、めっちゃあっさり場所がわかりました（汗）！

なんと庄内の「豊南市場にあるお豆腐屋さん」なんやって！！
※豊中商工会議所のHさんとHさん、ご協力ありがとうございました

ってことで、さっそく現場に急行しましたよ。

地図ではこちらです。

この広場を

南へ行くと見えてくる

こちらのお店！

ええとこ豆冨さんが「みよし食品」でした！

おとうふはもちろん

厚揚げや

おあげさんまで

数多くの食品が並んでいます。

さて、今回お目当ての銀賞を受賞した「みやぎのとろとろ（長いので覚えられず（汗）」ってやつは・・・

お！！

これやーー！！

どのような経緯で受賞にまで至ったのか、ご主人にお話をお伺いしました。

―受賞おめでとうございます！

ご主人
「いやー銀賞だからね・・・」

と、ここで奥さまが、表彰状を見せてくださいました。

うーん、まさしく銀賞の証！！

―品評会へ参加されたのは？？

ご主人
「昨年（2015年）初めて全国の品評会が開催されてね、関係者として出席したんだけど、その時は品評会に商品を出品しなかったのよ」

ところが、その第1回大会で思わぬ出会いがあったそうで

ご主人
「その時に“みやぎしろめ大豆”を扱ってる業者さんと知り合いになりまして、一度それでとうふを作ってみたら好評だったので、2回目の品評会に出品してみたんです」

それで銀賞を受賞しちゃうんだから、ドラマティックですよね！

ご主人、おかみさん、お忙しいところ、とっても親切にご対応くださいましてありがとうございました！

そしてお楽しみの「みやぎしろめ大豆のとろとろ絹こしとうふ」、購入して食べてみましたよ。

※1パック200円（税込）

おかみさんのお話によると、とうふって普通はお水と一緒に入ってるんですが

※一般的なとうふ

こちらの商品は、周囲に「豆乳」が入ってるんやって！

フィルムをめくると・・・

じゅんわり濃厚そうな豆乳があふれます。

フィルムをめくりきったところで、いただきまーす！

まずは、そのまま・・・

うーわ！

これが、とうふ？？

とろとろなんだけど、すんごい詰まってる・・・だから味がめっちゃ濃ゆい！

もうこれ・・・「濃厚」っていうレベルを超えちゃって「重厚」って感じ（汗）。

お次は、おかみさんがオススメって言ってた「藻塩」で一口。

だー、今度は一気に甘さが際立つおとうふに！

スイカと塩のアレです、凝縮されてるおとうふから、甘さがぐっと引き出されるような感じ。

そして最後はおしょうゆで

あ、しょうゆだと、しょうゆの味がしっかり勝っちゃうから、とうふの良さが際立ってこないかも。

おかみさんの「お塩がオススメ」っていうの、めっちゃわかります！

しかしまぁ、プレーンで食べた時の「これ、とうふ？？」っていう重厚感は、初めての体験。

徳ちゃん＠TNNの嫁は「これはおとうふのごちそうだね」って言うてましたが、まさしくそうかもしれません。

「食べてみたいなぁー」って人は、ぜひ豊南市場のええとこ豆冨さんで買ってみてください。
→「みやぎしろめ大豆のとろとろ絹こしとうふ」は毎日製造しないので店頭にないときもあるそうです、なかったらゴメンナサイ

豊中市民のデミングさん、情報提供ありがとうございました！