江坂駅近くに「トラのしっぽ」というパン屋さんができていました。
なぜTNNが江坂に!??と思った読者さんも多いかと思いますが、今回はTNN読者のみなさんにお伝えしたいお店だったのでイレギュラー対応でのお届けになります。
BY 徳ちゃん@TNN
地図ではこちら。
「江坂駅前」の交差点から北へ進んだ先の
ビルの1階にあります。
お店の外までパンの焼ける良~い香りがしています。
「自家製パンとカフェ」と書かれていますね。イートインスペースがあるんでしょうか。
それでは、さっそくお邪魔してみましょう。
店内はこんな感じ。入って正面にはたくさんのパンがずらり
そして右手には、かなりの数のカフェスペースがありました。※パン屋さんでこんなにカフェスペースがあるなんて、ビックリ(驚)
こちらパンを焼いているのは、箕面や少路、豊中本町にあった「Boulangerie Calin(ブーランジェリー カラン)」の袖山さんです。※当時の紙袋のデザインのパネルが飾られていました
お店を運営する会社の社長さんと10年来の知り合いだそうで、長い期間「是非店長に!」とラブコールを受けていたのをきっかけに、新規店舗の店長を務められているんだって。※パン職人さんが不足しているそうですので、興味のある人はお店のInstagramをみて見てください
袖山さん曰く「パンの作り方は変えてない」そうなので
「Calin」のファンだった人には(私もその一人です)嬉しいお知らせかと思います。
では早速パンのラインナップを見てみましょう。人気の「生クリーム食パン」に
「クロワッサン」に
「つぶあんパン」
「チュロス」などの甘いものから
大人から子供まで大好きな「串フランク」に
「焼きそばパン」にふかふか生地の「ピザ」など総菜パンも沢山。
冷蔵棚には
ランチにぴったりな「サンドウィッチ」などもヴァリエーション豊かに並んでいました。
「職人不足で朝から夜までパンを焼いてます(笑)」とおっしゃってましたが
流石に充実のラインナップでした。
今回はいくつか購入して
店内のカフェスペースでいただいてみようと思います♪
パンを500円以上購入すると、お得にドリンクが買えちゃいますので、そちらもお願いしました。※お支払いは現金、クレジット(VISA、マスターカード)、ICカード、電子マネー(PayPayは除く)が使用できました
アイスコーヒーをチョイス。