みなさんこんにちは、ヤマグチ＠TNNです。先日読者さんからこのような情報をいただきました。
「佐藤の浪漫」といえば、1つから買える生姜の効いた「からあげ」や
※2022年10月撮影
3時間煮込んだホルモンが10g30円で買えたりする「ウマイ＆安い」下町の立ち食い店ですが…
※写真は特製ホルモンを使った焼きそば／2022年10月撮影
お寿司はちょっと系統が違いますよね？読者さんの言う通り、流行りの間借り営業なのでしょうか？
ということで、さっそくやってきました。
地図ではこちら
庄内駅前の商業ビル「サンパティオ」の裏手にあります。
お、看板が出ていますね。「立ち飲み寿司」と「割烹料理」ですって。
※以前TNNで取材したランチ営業は、現在は行っていません。ご注意ください
どんな感じなんでしょうか…ではお邪魔しま～す♪
店内はこんな感じ。左右に長いカウンター席があります。
※お客さんがいらっしゃったので、全景は撮っていません
メニューはかなり豊富ですね。一貫から頼めるお寿司は100円～とリーズナブル。
※タップ、クリックで拡大できます
今回は「おまかせにぎり寿司 五貫盛り」をお願いしま～す♪
サービスのお茶とガリをいただきながら、お料理を待っている途中に板前の小山（こやま）さんにお話をうかがいました。
※お写真NGの職人さんですが、めっちゃフレンドリーな方です♪
――こちらは間借りで営業されているんでしょうか？
小山さん
※2023年5月中旬ごろからスタートされたそうです聞けば小山さん、長い間新地でお仕事をされていた職人さんだそうで、引退後ご縁があってこちらのお店で働いてらっしゃるんだって。
※オーナーの佐藤さんは元々は新地時代のお客さんだったそう／「引退した後はやっと遊べると思っていたのに、結局毎日働いてます(笑)」
現在は、お寿司もホルモン料理もこなす「二刀流」なんだそうです。
といったところでお寿司が来ましたよ
「おまかせにぎり寿司 五貫盛り」
※900円（税込）
お寿司にはすでにお醤油や塩などで味がつけてあり、手軽にお箸でサクッと楽しめちゃいます♪
鶴橋の大きな魚屋さんから仕入れているという魚はどれも新鮮で、この本マグロなんて旨味がすごく濃厚でしたよ！
※中央卸売市場で仕入れされている魚屋さんなんだって
バーナーで炙られたイカや
ヒラメには柚子胡椒が添えられていたりと
ほどけるシャリと合わさって、とっても美味しいお寿司でした。
続いて小山さんがサービスで出してくださったのは…めっちゃでっかい卵焼き！
小山さん
あ、本当だ！めくったらシャリがある！相対的にシャリがめっちゃ小っちゃく見えるな（汗）
※「最近卵高いのに大丈夫なんですか（汗）」「赤字ですが、いいんです（笑）」
ホカホカの卵焼きは少し甘めで、食べ応え抜群でした。
本格的で美味しいお寿司たちをいただいて、常連さんともお話ができて、大満足の時間を過ごせました。
※常連さんが頼んでいた大トロ／写真を撮らせていただきました
気になる人は、行ってみてはいかがでしょうか。
※喫煙可能のお店ですので、タバコが苦手な方はご注意ください
小山さん、常連のジョニーさん、お忙しいところありがとうございました！
ごちそうさまでした～♪
| 店舗データ(2023年7月24日時点での情報です) | |
| ■お店の名前 | 寿司割烹 浪漫 |
| ■住所 | 豊中市庄内西町3-2-15 |
| ■営業時間 | 15:00~21:00過ぎ |
| ■定休日 | 月～水のみ営業（残りは佐藤の浪漫） |
| ■喫煙 | 可能 |
| ■参考サイト | |
