みなさんこんにちは、徳ちゃん＠TNNです。

毎日寒い日が続いていますが、まもなく高校受験のシーズン。

TNNらしく？「食べて」応援しようと、長興寺南にあるお好み焼き屋さん「合格」にやってきましたよ。

地図ではこちら

176号線「曽根交差点」から東へ進んだところです。

「食べて応援」するにはもってこいのお店でしょ？？

入口脇でメニューが確認できます。

さっそくお邪魔してみましょう。入って右手にカウンター席。

左がテーブル席になっています。※開店直後の17時にお邪魔しました

カウンター席の上にたくさんメニューが貼ってありますね。

粉もんだけでなく、鉄板焼にサラダやうどん、おでんもあります。

カウンター席で、メニュー表を拝見。

こちらがお好み焼き＆焼きそばメニュー。※タップかクリックで少し拡大できます

裏面で一品＆鉄板焼きメニューがチェックできます。

"分厚く"応援するために「お好み焼きミックス」の「モダン焼き」に、オプションで「目玉焼き」をオーダー。

さらに店主さんオススメの鉄板焼「和牛肩ロース」と

デザート欄で見つけた「合格プリン」もオーダーしてみましたよ。※ドリンクメニューはこちらです

お好み焼きを焼いてもらいながら、店主の山脇さんにお話を伺ってみました。

ーその昔、近くに予備校があったから「合格」っていう名前になったと伺いましたが・・・

山脇さん

ーえー！そうだったんですか！？？

山脇さん

「先代からは"味が合格点"っていう意味合いだったと聞いてますね」※お好み焼きの周囲を豚肉で巻くスタイル／生地の空気が逃げずにふんわり焼けるそう

山脇さん

「縁起が良いって食べに来てもらったらプレッシャーになるんで（笑）、できたら受験でも試験でも、合格してからお祝いで来てもらえたら嬉しいです」※上にも豚肉が載るからカリカリ食感のお肉も楽しめそう

創業45年のお店は、山脇さんが先代からお店を引き継いで7年目になるそう。※創業当時の値段表／現在の料金と50円～100円程度しか変わってないんだって

山脇さん

和牛の肩ロースが焼けてきたところで

やってきました！※和牛肩ロース1,000円（税込）／ウーロン茶250円（税込）

焼き立てアツアツ。

表面パリッ＆スルっと裂ける柔らかいお肉で

キムチやわさびとの相性もバツグン、めっちゃうまい。

そしてお好み焼きもクライマックス。

山脇さん

お好み焼きと麺を重ねて、ソースをコーティング。

マヨビームで、美しいコントラストに仕上がったら

山脇さん

「はい、どうぞ！」※お好み焼きミックス950円／モダン+250円／オプションたまご+150円（いずれも税込）

めっちゃ分厚い、これは「お好み焼き大陸」や（汗）

お好み焼きの大地に、コテをあてていく。