「一汁七菜膳 にぎり寿司（2068円）」、

「一汁七菜膳 お造り盛り(2068円）」などなどの、

「メインが選べるご馳走ランチ」！メイン料理に季節の旬菜や釜炊き銀しゃり、季節の茶碗蒸し、赤だし、出来立て豆腐付き

丼類！

お子さまメニューも！

どれも美味しそうで目移りしてしまうのですが、これら以外に、「とよなか茶寮」さんダントツ人気のイチオシメニューがあるというので、そちらをお願いします～！

お料理が来るまでに、さきほど店内を案内してくださった、「旧がんこ豊中店」=「とよなか茶寮」店長の橋本さんに、お店のお話をお聞きしましょう。

そもそも「旧がんこ豊中店」は、1963年創業の和食レストランチェーン「がんこ（がんこフードサービス運営）」の33店舗目にして初の郊外型として平成元年６月８日にオープンしたお店。

そこから34年、順次オープンした泉大津店、大阪狭山店、橿原店などの郊外型店舗を牽引し続けています。

ターゲットは何といってもファミリー層。広い空間とバラエティに富んだ席タイプで、日常使いや宴会、お食い初めなど慶事祝事でも多く利用されています。

郊外型は、より地域に密着したお店であることも魅力の１つ。

「旧がんこ豊中店」時代から、豊中の消防署員さんの給食を手掛けたり、豊中老人クラブに向けたコーヒーサービスを行ったり。ロマンチック街道沿いで開催された「ロマチカ祭り」など、地域のイベントにも積極的に参加されてきました。2019年当時

地域に愛された「旧がんこ豊中店」。2020年４月のコロナ禍、店舗前で販売されたお弁当の１日売上数は、100近くあるがんこ系列店全店舗で未だ破られていない記録だそう。

そんな実績もあいまって、４月５日、がんこ系列の新業態となる「とよなか茶寮」が誕生！

橋本さん

具体的には、30代の女性を中心に、老若男女楽しめるメニューのさらなる充実。

「屋敷カフェ」と銘打って、

ドイツ生まれの女性パティシエ監修によるスイーツメニューもスタートしました。

美味しそう。。。

夜はまぐろに特化したメニュー。

一部、従来のがんこメニューも引き継がれていて、

かつて豊中店だけの名物料理だったという、オーダーが通ってから作られる「巻き立てだし巻（880円）」も健在です。

さぁ、そうこうしているうちに、お料理がきましたよ～！

・旬菜旬魚いろどり十二菜膳　1958円

こちらが１番人気のメニュー。いろんなものを少しずつ、贅沢な１皿です。

「釜炊き銀しゃり」、

「佃煮」、

「季節の茶碗蒸し」、

「赤だし」が付いています。

釜炊きご飯、ふたを開けると、

ふかふかつやつやの銀しゃりがおでまし！

お茶碗３杯分くらいはありそうです。

メインの十二菜は季節ごとに内容が変わるそうで、

春はおからサラダ、

サーモンカルパッチョ、

赤魚麹漬焼き、

釜揚げしらすと水菜、

本鮪の刺身、

ローストビーフ、

季節の炊合せ（串）、

自家製だし巻玉子、

鯛の桜葉巻き揚げ、

生湯葉の刺身、

手作り豆腐、

筍生麩田楽。

肉・魚・野菜、旬もまみえてふんだんに。

”ちょっとずつをたくさん”、これが家庭ではなかなかムズカシイ、外食の夢でもあります。

刺身の醤油は泡醤油、

うわぁ、美味しい～！

たくさんあっても１つ１つ丁寧で優しい味付け。あっさりはあっさり、強いものは強く、味のメリハリがきいて飽きない楽しさ！

ご飯もすすむすすむ～！

自家製おぼろ豆腐。１口目はそのまま、２口目は卓上の岩塩を使って。

大満足ランチ～！

橋本さん

さすが社運をかけた一大プロジェクト！「とよなか茶寮」を指針として、他の郊外型店舗も順次 茶寮型にリニューアル予定だそう。

橋本さん

橋本さんは入社13年目、昨年8月から豊中店の店長になられたそう。

橋本さん

スタッフの８割は豊中出身or在住。大手チェーンの１店というより。。。なんだか親近感がわいてきて。。。止まりません！調子にのって、「TNN読者さんに特別なサービスをお願いできませんか」(*´艸｀*)？

橋本さん

無理ですよねそうですよね(；・∀・)

橋本さん

うわーーーーー！！(*´∀｀)

というわけで、久しぶりに【TNNクーポン】いただきました～♪

４月23日（土）〜28日（木）限定！ランチディナー問わず、わたくしがいただいた「旬菜旬魚いろどり十二菜膳」をご注文の方に「TNNを見た」でソフトドリンク（330円までのもの）１杯サービス！

こちらの画面をお見せください。お店のルールに則ってお使いくださいね♪

ちなみに釜炊きご飯は、お願いするとお出汁を出してくださって、だし茶漬けにすることができます。

ちょろちょろ。。

ずずず。。。やっぱり大満足！

橋本さん

「お電話いただきましたら、個室もご用意致します。がんこになかったものを揃えておりますので、どうぞお気軽にお越しください。」（電話番号:06-6845-6577）予約はホットペッパーサイトなどからもOK

その他最新情報はお店のInstagramをチェックしてください。

地域密着の心意気、とにかく楽しかったです！

NAo＿〆さん、素敵な情報をありがとうございました！ご馳走様でした～！！