さてさて、「鶏白湯醤油ラーメン」が来ました！おいしそう～♪ 最近は「お料理部」で自分で作ることが多かったんですが、作ってもらえるってうれしいですね（笑）！

まずはスープからいただいてみましたよ。

見た目は濃厚こってりかな？と思ったんですが、まさに「鶏！」という感じのあっさりスープ。でもコクもあって、さらに刻み玉ねぎも入っていて、食感も楽しめます！

お次はチャーシュー。とろとろチャーシューが3枚！

そして麺もいただいてみましたよ。

つるっとした食感なんですが、スープともよく絡むストレート麺。量もたっぷり！

おなかいっぱいで大満足＆身体もとっても温まりました！ごちそうさまでした♪

店長の平尾さんにお話をお聞きしてみましたよ。※店長の平尾さん（左）とスタッフの柿本さん（右）。

ラーメンのこだわりをお聞きしたところ、なんと特別に厨房を撮影させてくださったんですが、なんかめっちゃ大きい鍋が！

そして、蓋には計器のようなものが付いています。

平尾さん

平尾さん

「圧力で煮込むことによって、短時間で、しかも旨みを凝縮したスープができるんですよ」※1回で約30kgの鶏を煮込むんですって！

なるほど、あっさりなのにコクのあるスープはこのお鍋のおかげだったんですね！

また、スープは無化調（化学調味料無添加）、麺は京都の有名麺匠「麺屋棣鄂（めんやていがく）」製のオーダーメイド麺とのこと。色んなこだわりが詰まっています♪

お店は2021年12月22日にオープンされたそうですが、今後はつけ麺、唐揚げ、卵焼きなどのメニューも増える予定だそうですよ♪

駅近で便利な場所ですし、気になる方はぜひ足を運んでみられてはいかがでしょうか。※合言葉は「ハンキュー、メンキュー、サンキュー」だそうです（笑）

店長の平尾さん、スタッフの柿本さん、突然お邪魔したにもかかわらず親切にお話を聞かせてくださいましてありがとうございました！

情報提供くださいましたコヘログ(@koherog)さん、服部天子さん、匿名希望さん、ありがとうございました！