まずは「厚焼き玉子サンド」からいただいてみましたよ。

この分厚さ！そしてつやつやの玉子焼き♪

わー！ふわっふわでおいしい～！！

ほんのり甘くて、でもおかずとして食べられる塩気も。玉子焼きともオムレツともまた違って、めっちゃおいしいです！

そしてコッペパンもふわふわモチモチ！甘みのあるパンなんですが、レタス、マヨネーズ、玉子焼きとの相性がばっちりです♪

続きまして「焼き野菜カレーカップライス」もいただいてみましたよ。

あ、これもおいしい～！！めっちゃ好みのお味♪

コクがあって、スパイスもしっかり。細かく刻まれた野菜がたっぷり入っていて、旨味も感じられます。

そして焼き野菜がきれい！これで190円（税別）は大満足です♪

お店にはご不在でしたが、店主の井上さんにお話をお聞きしてみましたよ。

ーどういう経緯でこちらのお店を始められたんですか？

井上さん

「もともと違う場所でレストランをやっていたんですが、地元の豊中でお店を出して、地域貢献したいとずっと思っていたんです」

井上さん

コッペパンは、厳選した小麦粉を使い、ゆっくり発酵させて作られているこだわりレシピだそう。たしかに、モチモチふわふわでとってもおいしかったです！

そして井上さん、なんと生まれも育ちも庄内とのこと！お店は庄内西町なんですが、製造所も庄内幸町に作られたんですって。地元愛ばんざい（笑）！※お店は2021年12月25日にオープンされたばかり

コッペパンサンドは、定番商品＋日替わり商品を合わせて常時12種類ほど、カップライスも、常時5種類ほどが店頭に並ぶそう。※売り切れの場合もあります

種類が多いので、「また今度食べてみたいな～」というメニューもいっぱいありましたよ。※具だくさんでおいしそうだった「やきにくサンド（税別350円）」

井上さんがおっしゃるには「食べる前に少しレンジで温めると（15秒程度）ソフトで柔らかいパンに。トースターで焼けば旨さ抜群！」とのこと。お願いすればお店でチンもしてくださるそう。

また、今はまだ準備中ですが、今後は店内飲食スペースも作られる予定だったり※今回は特別にお邪魔させていただきました

庄内幸町の製造所（庄内幸町2-17-15）での直売も始められる予定なんですって。

お手頃価格と種類の多さがうれしいお店でしたが、なんと朝は7時から営業とのこと！ランチにも朝ごはんにも利用できそうなので、気になる方はぜひ足を運んでみられてはいかがでしょうか。

店主の井上さん、お忙しいところお時間をいただきましてありがとうございました！

情報提供くださいました、e46さん、匿名希望さん、ありがとうございました！