ジュー！！

うわぁ～、たまりません。。。オーナーさんのレクチャーを受けながら、片面ずつ、結構じっくり焼きます。

できたぁ♡

まずはこのまま。タンの歯ごたえはしっかりと感じるのに、驚きの柔らかさ！美味しい～！！

そして、こちらでございますよ(*´艸｀*)♪

先程もったいぶったこちらの食べ味、実はネギ塩ダレ（とレモン）。タンといえばおネギのイメージは強いですが、焼いている間にどこかへ行ってしまうの、ワタクシだけ？！後乗せなのが良いなぁ～。

すっごく美味しい！！！！

がっちりハートを掴まれてしまいました。どんどん参りましょう～♪

・ハラミ

国産牛のハラミ！ここで出会えるとは。。。

ちなみにもみダレは、果物を漬け込んだあっさり系。

キムチをかじりつつ。。。

焼いていきましょう～♪ハラミはササッとミディアムレアで。

最高(´；ω；｀)！

・カイノミ

この大きさ、伝わるかなぁ～？こちらはオーナーさんが今ハマっているという熊野牛（和歌山）のカイノミ！

仕入れによっては食べることができない、スペシャルメニューなんですって(*´艸｀*)！はみ出しそう（汗）

ちなみに、焼きはセルフと言っても、お聞きすれば何でも教えてくださいますし、焼き具合もみてくださいますから、知識のないワタクシでも、安心してひとり焼肉を楽しめます♪カイノミはチョキチョキとカットしてくださいます

うわぁ～！焼き上がり！

さぁ～て、こちらは。。。

醤油ベースで塩分強め、甘さを抑えたお店オリジナルのタレでいきましょう♪

・〆

「〆です」と言われて、出てきたセット。玉子かけご飯＋ロースという最強タッグ！

まずは玉子かけご飯を作ります。ガス釜で炊いたご飯に、色濃いめの玉子をオン！

かけすぎなくらいがちょうど良いという、島根のマツマ醤油をかけて。。。

準備OK！これだけでもちろん美味しいのですが、さらに乗っける。。。

ロースをサッと、

ミディアムレアで。

待ち遠しい。。。！！

できたできた!

ラー油で、

香り付けして。

アカンて（悶絶）！

もともとはオーナーが好きな食べ方で、まかないとして出されていたものだそう。もう、めったんこ美味しい！！

驚くのはコスパの高さ。これぜ～んぶで税込3000円！映り込んでいるドリンクは含まれません

昨年10月にオープンしたお店は、完全予約制。

オーナーさん

独特の手法も用いる仕込み。オーナーさんは、かつて牛タン専門店を営んでいた頃に、お肉のノウハウを徹底的に学ばれたそうです。

オーナーさん

オーナーさん

更にこんなものもあります。

日本酒の蔵元さんが製造しているという生マッコリ。甘ったるさがなく、お肉にもピッタリ。知る人ぞ知る幻のお酒です。

予算を上げれば、美味しいお肉にはたくさん出会えるかもしれません。このお値段でこのクオリティはすごい！！ぜひ皆さまにお試しいただきたいと思います。「おまかせ盛」5000円の方はこれにホルモンとヘレ肉が付く感じだそう。

お待たせしました、ご予約の電話番号はコチラ→080-4499-1192

基本的には前日までに要予約。当日予約はご相談ください。他ジャンルのお店もありますので、「焼肉センター八」さんの予約ということを必ずお伝えくださいね。

月２回、通いたい！

ご馳走様でした～！！