・煮干しまぜそば　900円

並盛で1,5玉！

主に茶色いものから良い香りがしていますが。。。

早速、”美味な食べ方”でいってみましょう。

①卵黄をくずして。。。

くずして。。。

下からガッツリまぜるべし。

麺は平打ちのストレート麺。実はここにも、従来の強力粉から、全粒粉を使用するようになったというリニューアルポイントが！

ずっしりと重く、もっちもち食感。

若者ウケ・濃い味のヒミツは、チャーシューの細切れと、アゴ、ウルメ、サバなど数種類の魚介の粉末をブレンドしたヒミツのお粉。

更に天かすとフライドオニオンで、繰り返し食べたくなる中毒性のあるお味のできあがりというわけです♫

さて、美味な食べ方をススメましょう。

②味変アイテム 瀬戸内産煮干し酢、八味を入れてみるべし。

濃い味だからこそ、このへんでさっぱり、良いですねぇ～！

八味でピリっとさせるも良し、

流行りのシビカラをプラスするのも乙。

ちょこっとからあげをつまみつつ。。・からあげ２個　160円／だから大盛りをあきらめたのでした汗

こちらは日本唐揚協会認定カラアゲニストが作るからあげ！すごくジューシー！噛み口お見苦しくてスミマセン

③麺を食べ終えたら残ったタレにひと口ごはんの「ダイブめし」するのが名物なのだ。

ちらり。。。(・_・;)

ふむふむコチラですね。。。

残りのタレは、これくらいがちょうど良いそうで、あまりアップにしないでおきますね（泣）

ひと口サイズって。。。結構大きくない？！(；・∀・)60円ですよ(・・;)

ごはん60gと梅干し付きのダイブめしを。。。

ダーイブーッッ！

「まぜそば」は汁なしですから、シメまで用意されているのは嬉しいですね♫

梅干しに煮干し酢を合わせて”さっぱり”なんてね！！

からあげを除けばダイブめしを入れても1000円以下のメニュー。ラーメンってありがたい！けれど。。。

「それでも学生さん達にとって、１時間のアルバイト労働の対価を費やしてくれるんですから、絶対満足のいくものにしたいんです。」と、近くの系列店「マルヨシ製麺所」さんと兼任店長をされているヨシさん。

「吉岡マグロ節センター」、オープニングスタッフだったりょうたくん。いまや大学４回生になりました。

りょうたくん

りょうたくん

「なるべくお客様を覚えて、会話することも楽しいんです。毎日笑顔を心がけています。どなたもお気軽にお越しください。」覚えてもらえるほど通っていると、イイことあるカモ♫

10月30日には、近くに島田製麺食堂さん系列店の新ブランドがオープンするとあって、ますます盛り上がりを見せそうなホタルの麺事情。どちらのお店も切磋琢磨されてレベルを底上げ。楽しみです(*´艸｀*)近々新店リポートしますよ～♫

「吉岡マグロ節センター」さんはPayPay、PayPayピックアップのほか、Uber Eatsや出前館などのデリバリーサービスも対応されています。

濃い味好きな方々は老若男女楽しめるお味、ダントツ人気のがっつりメニュー。ぜひ食べてみてください♫第３火曜日（10月は20日）のみ、お休みですのでご注意ください。

ご馳走様でした～！！