美味しい!!皮はうすく、具はたっぷり。ジューシーでいて、脂っこさはなく、口に含んだ瞬間に野菜やお肉の旨味がふわぁっと広がります。
う~ん、こちらも美味しい!!
白菜、ニラ、春雨、豚肉にニンニクを少々。あっさりとしているのに十分な食べ応え。
なんだろうこの美味しさは。。。焼き餃子なのに、せいろで蒸した点心のようなみずみずしさ。
「9割5分以上はぎょうざ」。お客様がひっきりなしで”通常、取材はお断り”のお店を、お1人で守りぬいていらっしゃるのは、ご店主・圓尾(まるお)さん。取材させてくださってありがとうございます!
お昼前から仕込みを始め、40~60食準備するぎょうざは、売り切れてしまうこともしばしば。
圓尾さん
達人は皆さんそんな風に仰るんですよねぇ~(´∀`)
「かっぱ天国 夕日丘店」さんは1978年創業。「夕日丘店」というだけに、もともと本店が神戸・南京町にあったそう。
一時は全国に10店舗ほど展開されたそうですが、いまやこちらが最後の1店に。
圓尾さんとお店の出会い。それは、圓尾さんが神戸大学に通われていた頃までさかのぼります。
圓尾さん
それ以前は本店のママのご友人がお好み焼き店を営んでいた場所。カウンターの中には今でも鉄板が隠れているんですって。
今やオリジナルのメニューも増えました。ぎょうざに使用する白菜の下の部分を自家製キムチに。これがまた美味しい!キムチ 200円/通常の量の半分盛り
圓尾さん
圓尾さん
それが本当だとしたら、こんな賞状はお店にないでしょうね~( *´艸`)
常連Aさん「ここのぎょうざは特別。全然違うわ。」
どこか気恥ずかしそうに笑う、御年73歳。神戸でスタートしたお店は、いま豊中で42年目、ご店主とともに、愛され続けていきます。
消毒液などはご自身でご用意ください、テイクアウトは事前に電話予約がオススメです(06-6856-0241)。
昭和なラーメン屋さん、ここのぎょうざは最高です。味噌だれで食べるのですが、1個がボリューミーで食べ応えがあります。まずは何もつけないで食べてみてください。後は味噌で食べてみてください。普通のぎょうざのたれは酢醤油で自分でつくります。自家製味噌ですので、味噌ラーメンも美味しいです。基本焼き飯はあっさり、醤油ラーメンもあっさりです。中華ドンブリ、ニラレバ、おすすめはたくさんです。BYゆーくんさん(一部抜粋)味噌ラーメンもいただきました( *´艸`)
ゆーくんさん、素敵な情報をありがとうございました!ご馳走様でした~!
店舗データ(2020年8月3日時点での情報です) | |
お店の名前 | かっぱ天国 夕日丘店 |
住所 | 夕日丘2-12-3 |
営業時間 | 17:00-22:00 |
定休日 | 毎週木曜日、不定休有 |
喫煙 | 全席喫煙可 |
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