庄内西町に「Noah's ark（ノアズアーク）」っていう洋菓子とカフェのお店ができてる／インスタでみつけたオシャレなケーキは見た目だけじゃなかった！一番人気の絶品プリンと共に食べてきた

か・・・かわいいー！！

上に乗ったクリーム、どうやったらこんなオシャレな模様になるんでしょうか！

なんだかスプーンを入れるのがもったいない気がするけど（汗）

甘酸っぱいイチゴソースがたっぷり入っていて、甘さ控えめの生クリームとスポンジが絡んで美味しい～！

オススメと言われた「庄内プリン」は

難波さんに「キャラメルソースと絡めて食べてみてください」とアドバイスをいただいたので、絡めてみると・・・う、うまー！！

実は、プリンなんてどれも大差無いでしょ。って思ってましたが、このプリンは圧倒的に何かが違う！！濃厚なのにとろけるプリンと、ビターなキャラメルがめっちゃ合って美味しい！

何か秘訣があるのか、オーナーパティシエの難波さんに聞いてみましょう。

ープリン好きなので色々食べ歩いてるんですけど、このプリンすごく美味しくて、何かこだわりがあるんですか？

難波さん

「こだわっているのはキャラメルソースで、時間をかけて炊き上げています。かなりビターな味わいのキャラメルに、生クリームを使った濃厚なプリンが相性よくなるように工夫しています」

※オーナーパティシエ難波さん、イケメンだわー！！

なるほど～。手間暇かけて作ったプリン。庄内を代表するお菓子になればいいですね！

ーショートケーキも、パッと目を惹くだけじゃなく、味も最高に美味しかったです！以前は、どこかのお店でお勤めされてたんですか？

難波さん

「ホテルでパティシエとして技術を積んできました。スポンジケーキを焼くのが得意なので、味にもかなりこだわっています。あと、見た目も華やぐような物にしたくて。」

※「季節のショートケーキ」は、季節に合った旬のフルーツを使うそうなので、イチゴの次が楽しみですね！

一通りケーキを楽しんだ後、コーヒーをいただきましたが、深煎りコーヒーはビターなのにアッサリと飲みやすい！※器もオシャレー！美濃焼なんですって。

ーところで、店名の「ノアの箱舟」には、どんな想いが込められているんでしょうか？

難波さん

「ロゴの真ん中にいる犬は愛犬のノアで、ノアをいじって、ちょっとカッコ良くしてみたんです（笑）」

※愛犬のノアちゃん！かわいい～！

オープン間もないこともあってか、「庄内プリン」「庄内パンナ」「季節のショートケーキ」は遅くとも14時には売り切れてしまうようです。気になる方は早い時間に買いに行ってみてくださいね！

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