ーなぜカフェでクレープを？
店主さん
「お菓子を作るのも食べるのも好きで、クレープ店で1年半ぐらい仕事をしていたんですが、クレープを焼くのがとっても楽しくって」
店主さん
「クレープはどこでも出来たてが食べられるものではないスペシャル感があるので、メニューに加えました」
ーこだわりがあれば教えて下さい
店主さん
「生クリームは毎朝作ってフレッシュなものをご提供しています、それと砂糖が・・・」
ー砂糖が？？
店主さん
「あ、すみません、これは企業秘密で（笑）」
と・・・くれば気になるのはクレープのお味ですが（汗）・・・
ーあー、うんまい！これめっちゃ美味しいです！
店主さん
「重いクリームだと、もたれてたくさん食べられないんですけど」
ーそれ、めっちゃクレープから感じます！重くはないけど、クリームの奥から湧き出す濃厚なコクがしっかり感じられるクリームになってますよね
すっきりした酸味のストロベリーソースとモチフワな生地も、お互いを引き立て合う形でスパーク、これはなかなかの絶品じゃないでしょうか。
※包んである紙に切れ目が入っていて最後まで食べやすかったです
店主さん
「クレープなので若い人に利用してもらいたい気持ちもありますが、ご近所さんに利用してもらえるお店になれば嬉しいです」
11月中旬からはランチもスタートする予定だそうですよ。
お店のオープンは11月4日でした。
店主さん、とっても楽しく教えてくださってありがとうございました！
匿名希望さん、情報提供ありがとうございました！
※11月9・10日はお休みされる可能性があるそうで、お店のインスタでチェックしてからお店に行ってみてください
| 店舗データ（2019年11月7日時点での情報です） | |
| お店の名前 | COBU CAFE |
| 住所 | 螢池中町2-3-1 ルシオーレ南館1階 |
| 営業時間 | 11:00-19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
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