たまらずもう1杯。。。・生ビール キリンラガー樽生 550円
抵抗のない方はぜひ、手で持ってガブリといってください。骨周りが特に美味しいなぁ~!
あ~お腹いっぱい!で、食後の1杯。。。(汗)・ハイボール(サントリー 角瓶) 650円
ワッキーさん
「元々は違う業種の仕事をしていたのですが、ご縁があって様々なイベントを手がけるようになりました。イベントプロデューサーとして働いていると、イベントによっては飲食ブースもあったりして、自然と飲食業界との関係性ができていったんです。30代くらいからお店を持ちたいと、漠然とした夢を抱くようになりました。」海好きのワッキーさん、店内には海関連のものがたくさん
ワッキーさん
「12、3年前に購入したのがこのクラシックカー。イギリスのキッチンカーなんですよ。お酒とお料理を屋外で提供する、独立の足掛けとして、イベント出店ができるようになりました。」写真をご提供いただきました
例えば万博公園内で。こんなの停まっていたら、ついのぞいてしまいそう~♡写真をご提供いただきました
ワッキーさん
ワッキーさん
「僕自身、お酒が好き。ちょっとずつ”つまむ”のが大好きなんです。それで”OTSUMAMI BAR”。仕入れや料理のノウハウも、イベント等の現場で築きあげたもの。これまでの経験を活かすことができていると思います。」
ワッキーさん
「キッチンカーで回っていたときから、どこかで店をやってほしいとお声がけいただくことが多かったんです。今は近隣の方々や転勤族の方が多いかな、良いお客様に恵まれています。」
”女性1人でも気軽に来られるように”と、ワインは全て、ハーフボトルorグラスで。
ワッキーさん
「自分が食べて美味しいもの、自分が飲んで美味しいもの。余計な味付けはせず、素材を味わってもらうことを心がけています。お肉は小さかったら仕入れをお断りすることもあるんです。」通常の明かりはこんな感じ/写真をご提供いただきました
お料理・雰囲気・会話・音楽。イベントをプロデュースされていたワッキーさんのこだわりは、全体を作り上げること。「全てが整った状態でないと、お酒は美味しくないのよね。」お店のメインキャラクター・「キャプテン」
ワッキーさん
「まずは来ていただきたいですね。1回気軽に遊びに来て下さい。」
ちなみに、メニューはワッキーさん曰く「税込み・気持ち込み やで!」。
営業時間・定休日は変更になる可能性がありますので、下記のInstagramをチェックして下さいね♪
ちょっとも、がっつりも。心配りの行き届いた快適空間を、ぜひ皆さまも”つまんで”みてください。
ご馳走様でした~!!
店舗データ(2019年10月22日時点での情報です) | |
お店の名前 | キッチン倶楽部(KITCHEN CLUB) OTSUMAMI BAR |
住所 | 寺内2-14-7-102 |
営業時間 | (火~土)17:00-23:00(日・祝・振休)12:00-21:00 |
定休日 | 毎週月曜日 第1・3火曜日 |
喫煙 | 全席禁煙(店外に灰皿有) |
参考サイト | Instagramアカウント |
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