小鉢もいいモノをお使いですね～。ガラスの小鉢もとっても涼やか。

永田さん

お皿がステキだと、食欲もわいてきますよね。それではいただきま～す♪

まずはお刺身から。「はまちたたき 香味ポン酢」は、プリっとした脂がのったはまちに自家製香味ポン酢が爽やか～。

そのお隣「たい松前造り梅肉」も、上品な味わいの鯛と梅肉でさっぱりと。

「ミニトマト 土佐酢ジュレ」も夏にぴったりな一品。季節感をたいせつにしているのがよく分かりますね。

天ぷらは「えび」「さつまいも」「万願寺」の三品。丁寧な仕事ぶりが伺えます。

ここらで「おろしそば」を。冷たいお蕎麦で食欲も倍増や☆

「ずいき 黄味酢掛け」は、淡白でシャキシャキなずいきと濃厚な黄身酢がベストマッチ。

夏と言えばのゴーヤも、卯の花と和えれば一気に和食な味わいに。

「茄子みぞれ煮」も旬のお味。お蕎麦にも合いそう～。

焼き魚は「さわら 味噌漬け焼」。あっさりしたさわらが味噌焼きで香ばしくなってる。

そして！わたし的にこの日ナンバー1だったのが「焼き塩さばと新生姜のごはん」。これはもう絶品で、おにぎりにして持って帰りたかった―(汗)。

もう、どれもこれも美味しすぎて・・・

もちろん残さず、すべてきれいに完食しましたよ。

あ～美味しかった♪ごちそうさ・・・

永田さん

なんと永田さんは、和の要素を取り入れたスイーツも作っちゃうんだって。ではデザートもいただきましょうか。

またこちらも、上品でセンスのある盛り付けやわ～。※デザートセット(480円)／税込み

本日のデザートは「青梅のベイクドチーズケーキ」。

中に青梅が入っていて、青梅の爽やかな香りと酸味がチーズケーキと相性バツグン。青梅のソースを付けると、より一層青梅の風味が・・・♪

これはデザートもマストだな・・・と思った、ランチタイムでした。※ごちそうさまでした～

みなさんも、一手間かけた本格的な和食を気軽に味わえる「四季彩御料理わかな」に行ってみてはいかがでしょうか。

永田さん、たくさんお話を聞かせてくださりありがとうございました～！美味しいランチをごちそうさまでした～！