自宅に帰ってきました。

今回購入したのは、プレーン、オランジェット、ほうじ茶、ショコラ、ストロベリーの5つ。

それと菅野さんのご厚意で、焼き立てモンブランのカヌレをいただきました。※モンブランは本来上にクリームが乗っていますが、写真は出来立てでしたのでデコレーション無しでした／菅野さん、ありがとうございます！

「Copain Copine」のカヌレは、フランスの伝統的な手法で作る"蜜蠟（みつろう）カヌレ"で、しっかりとした焼き色が特徴的。※蜜蠟カヌレは型に蜜蠟（ハチの巣の主成分）を注いで作ります。手間もお金もかかるので、最近では代わりにバターを塗るお店も増えているようです

少し大きめで、ドッシリとしたカヌレです。

まずはプレーン。卵と牛乳、それにバニラとラム酒の香りがする、外はカリ、中はもっちりのリッチな味わいのカヌレですね。美味しい！※プレーン 290円（税込）

デコレーションがカワイイいちごは、生地もほんのりピンク色。生地に生の苺を練り込んでいるそうで、しっかりと苺の味がします。※いちご 390円（税込）

オランジェットは、上に乗せられた甘酸っぱいオレンジピールもグッド。これはワインにも合いそう。※オランジェット 390円（税込）

ほうじ茶は、和と洋のミックスが良いカンジ♪※ほうじ茶 320円（税込）

ショコラは、濃厚なチョコレートの味わいが贅沢な一品でした。※ショコラ 320円（税込）

最後に出来立てのモンブランをいただきます。まだほんのりと温かいカヌレは、全体的に柔らかくて食感が全然違いますね。メチャウマー！

「カヌレは粗熱が取れて、表面がすこしカリっとしたぐらいが美味しい」と菅野さんはおっしゃいます。不定期ではありますが、焼き立てカヌレを買うことが出来るチャンスもあるそうなので、興味のある方は、お店のInstagramをチェックしてみてください。※写真は以前開催された焼き立てカヌレのお知らせ／公式Instagramより

季節によっても商品が変わるそうなので、様々なカヌレを食べてみたい方は、一度行ってみてはいかがでしょうか。

菅野さん、スタッフさん、本当にお忙しい中ありがとうございました。

すとろべりぃさん、情報提供ありがとうございました。ご馳走様でした～♪