煮干しラーメン潮 炊き込みごはんセット※煮干しラーメン潮 炊き込みごはんセット 1100円（税込）

すごく澄んだスープですねぇ！煮干し出汁の香りが食欲をそそります。

まずはスープから。うぉっ！ウマイ！香りは煮干し感強めなのですが口に含むと雑味は一切なく、スッキリしているのに旨味があふれる。旨味と塩味と口当たりのバランスが絶妙ですね。

麺は中細ストレート。スープの旨味が濃いので麺にもしっかり絡んで、どんどん口に運んでしまいます。

ここに岩海苔を乗せて一緒にいただくと、これまた風味が変わって、まろやかさとほんのり甘味が乗ってメチャうまー！

一気にかき込んだところで鶏ハムをいただきます。噛むと肉汁の旨味ジュワ～！ジャンルの違う旨味のせめぎ合いで口内が忙しくて幸せ。

ん！？この長細いのはメンマですよね？

へ～、珍しい形！ガブガブ食べると口の中が一旦リセットされますね。よく考えられているわ。

いや～ビックリ。普段コッテリ濃厚豚骨派の私なので物足らないと思っていたのですが、いい意味で裏切られました。煮干しラーメンがこんなに旨味の塊だったとは驚きです！！

ラーメンの後は、煮干し香る炊き込みごはんをいただきましょう。

こちらも出汁の味がしっかりきいているし、ご飯と共にラーメンスープをいただくと、これまた違った味わいを楽しめます。ラーメンと炊き込みごはんセットにして正解でした。

食べ終わったところで、店主にお話をきいてみましたよ。

ー出汁の旨味がすごくてビックリしたんですけど、煮干しと何で出汁を取られているんですか？

店主

「煮干しと昆布だけで出汁を取っています。旨味たっぷり、すっきりとした味に仕上げて、最後の一口まで楽しんでもらえる事を目指しています」

お話を聞いてビックリしたのですが、私ったら店主の思惑通りスープを飲み干していましたよ（笑）最後の一口までしっかり楽しめました。ごちそうさまでしたー！

コッテリラーメンは苦手という方はもちろん、色んなジャンルのラーメンを食べたい方には楽しめる一杯になるのではないでしょうか。1日限定50食のみなので、気になる方は早い時間に行かれる事をオススメします。

服部天子さん、くみくみさん、匿名希望さん、情報提供いただきありがとうございました。