はい！完成！簡単＆早すぎる！※卵を茹でてみたものの早ゆで過ぎて失敗。（ゆで卵すらマトモに作れない私）

太麺が濃いめの出汁によく絡んでメチャウマ！！何が美味しいって、この出汁アッサリしているのに深い旨味で最高です。

それに、付属のチャーシューが分厚くてホロホロ柔らかく、旨味ジュワーでこれまた美味しいのですよ。

「生アーサを乗せると風味が良くなるよ」とスタッフさんにレクチャーいただいたのでやってみました。うん、潮の香り豊かなあおさ汁をいただいているようで優しい味。

他にも、ジーマーミ豆腐は初めていただいたのですが、ネッチリもっちり美味しくて、豆腐の領域を超えた濃厚な味わい。こちらと古謝そばは毎月買いに行ってしまいそうです。※ジーマーミ豆腐 480円（税込）

どれも本当に美味しかったです。ごちそうさまでした！

次回の「宮古島Pani Paniマルシェ」は5月16日（月）11:00-14:00です。宮古島の味を楽しみたい方、ちょっとでも旅行気分を味わいたい方、買い物はしなくても”ゆんたく会”に参加したい方など、興味のある方は行ってみられてはいかがでしょうか。

匿名希望さん、情報提供いただきありがとうございました。