TNN豊中報道。2

曽根東町に「自家焙煎喫茶 玖世(くぜ)」っていう喫茶店ができてる/お店中に○○がいっぱいある、ちょっぴり不思議な空間が新鮮なお店

徳ちゃん@TNN徳ちゃん@TNN 2018年07月28日

曽根東町に「自家焙煎喫茶 玖世(くぜ)」という喫茶店ができていました。
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場所はこちらです。

「曽根東町6」交差点を東にいったところにあります。
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黄色い壁と屋根がパッと目を引くお店です。
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自家焙煎がウリの喫茶店のようですね。
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コーヒー以外にもオリジナルのドリンクやトーストもあるみたい。
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どんな「一杯」があるのでしょう??
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さっそく、店内に入ってみましょう!
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オーナーさんに許可をいただき、撮影させていただきました。

一歩お店に入ると、涼しい空気と一緒に「ふんわりコーヒーのいい香り」が漂います。
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左右にゆったりとテーブルが並んでいます。こちらは右側。
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左側はこんな感じ。
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とっても明るくって、ゆったり過ごしたくなる雰囲気の店内ですね。
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にしても・・・

お店中「掛け時計」がい〜っぱいあって、ちょっぴり「不思議な国」の世界観、これとっても新鮮。
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早速ですが、気にある事がいっぱいあるので、オーナーの植田さんにお話を伺ってみました。
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ー外の看板に「店内で焙煎」と書かれていましたが
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植田さん
「うちのオリジナルのコーヒーを『玖世ブレンド』って呼んでいるんですが、生豆をオリジナルブレンドして、店内で焙煎しています。」
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※「焙煎」にはいろんな流儀があって、お店によって違いがあるそうです。

植田さん
スッキリとした酸味で、コクと甘みがあります。苦味は少ないので、いろんな人に飲んでもらいやすい味になってますよ。」
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コーヒーについてとっても丁寧に教えてくださる植田さん、実は4月に豊中に来られたばかり。
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お店を始める前は、コーヒー屋さんでお仕事しつつ、独自に焙煎方法を勉強されきたそうです。
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ーお店をこちらにされたきっかけは?

植田さん
「色々調べたりもしましたが、昔父が少しだけ豊中市に住んでいた話を聞いて、縁を感じて豊中にきました。この店舗は入り口が全面ガラスなのが気に入っています。」

ーあと・・・とっても気になってたんですが、店内に時計がいっぱいありますね?
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植田さん
「ああ、僕、時計が好きで買っちゃうんですよ(笑)。これからも、もうちょっと増やしたいなぁと思っています。」
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お店のオープンは7月19日だったそう。
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「いろんな人が、ゆったり過ごせるお店にしたい」と、これからフードメニューを増やし、ランチも考案中だそうですよ。
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植田さん、突然の訪問にも関わらずとっても親切にご対応くださり、ありがとうございました!

匿名希望さん、情報提供ありがとうございました!

店舗データ(2018年 7月26日時点での情報です)
お店の名前自家焙煎喫茶 玖世(くぜ)
住所曽根東町6-3-1
営業時間8:00-18:00
定休日毎週火曜日
喫煙全席禁煙
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